うどん踏み体験

2014年12月27日



うどん作り体験をしてきました。



場所はこちら



杉田家別邸です。



別邸の前にはすでに釜が用意されておりました。



これで茹でるみたい^ ^



いつも美味しい重ね煮で、みんなのハートを暖めてくれる実咲ちゃん、やまちゃんのうどん作り体験です。



この粉をふるいにかけて、空気をたっぷり含ませて、塩を溶かした水を回し入れてから混ぜる混ぜる～♬

空気をたっぷり含ませて、粉をおどらせます。









そのあとは固めてコネて、コネて伸ばす～～♬