我が家の強い味方 キッチンアイテム スチームイット

おはようございます。

昨夜、日曜日の夜…なのにひとりごはん。

先ずは牡蠣から。

左からレモン、チーズとトリュフマスターネ、チーズとブラックペッパー

こちらは前日の夜…

いさきのカルパッチョにサラダ、そして、メインのチキン。

チキンは皮目から焼いて、アルミホイルを乗せて、お水の入ったやかんを乗せると、皮がパリパリに！

ちょっとひと手間で、ぐんと美味しくなります。

添えている野菜は

人参(福岡)

じゃがいも(北海道)

あさつき(山形)

菊芋(福岡)

青梗菜(福岡)

かぶ(福岡)

かぶは5ミリくらいに薄く切って、チキンの下に。

菊芋は糖尿病などにも良いと言われていますが、蒸すとふわふわで他ではない食感になります。

どれも、タッパーウェアのスイームイットで時間差で蒸しました。

メサイアの練習の時も、21時ごろ帰宅して、先ず、スチームイットに野菜やお肉などをセット。

お風呂に入って、上がったら出来上がっているという幸せ。

蒸してるから、カロリーも気にせず、お腹空いてるので心置きなくワインとともに。

この冬、特に大活躍のキッチンアイテムです。

そして、昨夜のお風呂には、冬至なので柚子をたっぷり入れて楽しみました。