横さんが住む香川県は
「うどん」が有名なんですが
小豆島の「そうめん」も
とぉーっても有名な名物で
小豆島で作られた
そうめんは
日本三大そうめんの１つとして
掲げられています(^O^)/
ちなみに・・・
日本三大そうめんの
残り２つは
奈良県の「三輪そうめん」と
兵庫県の「揖保乃糸」らしぃーです！！！
そんな香川県には
スーパーに行くと
「ふしめん」たる物が売っています♪♪♪
節麺とは・・・
そうめんを作る際の副産物で
そうめんを吊して干して
乾燥させたのち
まっすぐな部分を切って
そうめんが完成するのですが
棒にかかっている
曲線部が節麺デス(*^ー^)ノ
つまり・・・
悪く言うと
「そうめんの残骸」
「そうめんとして売れないワケアリ商品」
良く言うと
「食べ物を粗末にしないエコ食材」デス♪♪♪
香川県では
ポピュラーな食べ物で
我が家では
お味噌汁に入れて食べたりしています（‐＾▽＾‐）
まぁー
原料はそうめんと一緒だし
形が面白いので楽しく食べれます(o^-')b
香川県に来県した際は
是非是非お買い求めくださいね(≧▽≦)