今日も訪問ありがとうございます♥
京都 長岡京市
sweets.nekoashi🐾
（ねこあし）
簡単だけど、お店みたい♥
ここに来たら得意が見つかる
創作お菓子モノヅクリ教室
京都西山天王山駅 徒歩11分
JR長岡京、市内循環バス下車2分
京都縦貫道 長岡京近く
冷蔵後も懐もすっからかん
野菜室を掃除できたyokkoです✨
前回にお話しした
JSAの
クリスマスチャリティレッスンで
習ったヘクセンハウス✨
グリム童話にててくるような
お菓子のおうちクッキー
学びについてのレポはこちら
こちらは
ネット受講したレッスンなので
自分でイチから
クッキーも焼いたんです
でもね！ヘクセンハウスって
結構大きいの
大きいクッキー焼くのは
難しくありませんか？？
クッキーが反ったりして
うまく焼けない！！💦
そんな経験ありませんか？？
ヘクセンハウスって
ちょっとした建築なので
土台がきれいに焼けたら
仕上がりにも影響大なんですよね
でも、大きければ大きいほど
ピシッとしたクッキーって
難しい〜
反ったりしやすいし
平面の天板がほしいけど
欲しいものがありすぎて
私もどうしようか悩んでいます💦
でもね！
こんな風にツルツルのクッキーが
焼けなくても
ヘクセンハウスを綺麗に建てられる
秘密兵器あった♥
それはね
シルパンを使う！！
なにそれ？？
これよこれ！
あみあみのやつ
よく使うクッキングシートは
水分の逃げるところがないので
底がシワシワになったりするんですが
メッシュになってることで
余分な油や水分が逃げることができて
クッキーがフラットに焼けるんですよ
焼いたらこんな感じ✨売り物みたい♥
これを使うと
表面がボコボコになっても
裏側は真っ直ぐに焼けるので
組み立てた時に隠れる部分は
ボコボコ面になるように
作ってみました
裏側のボコボコ
境い目が気になったら
雪で隠す♥←冬のヘクセンハウス様々
ちょっとくらいボコボコの
クッキーだって
外からの見た目は真っ直ぐ
中は見えないからね💦
ドアは表から見えるので
きれいな面は残す✨
可愛いデザインなので
練習も兼ねて
ミニサイズも作ってみましたよー
ちょっとした簡単なコツで
綺麗に見えるように
できたら楽しいですよね
クリスマスは終わってしまったけど
2月はバレンタインがきますね
お菓子のおうち
みなさんもヘクセンハウス
挑戦してみてはいかがですか？？
ねこあしでは
ここに来たら好きが見つかるを
コンセプトに
本年は、様々なお菓子が作れるように
メニューを考えております
本年も、笑顔で楽しい時間を過ごせる
お手伝いをさせていただきます
是非遊びにきくださいねー
ご予約はこちら
お友達追加してくれた方には
肉球マフィン動画！プレゼント中
講師はこんな人
今日も
最後まで読んでいただき
ありがとうございました
京都長岡京
初心者向けお菓子教室
『猫のあしあと』
sweets.nekoashi ✨
ねこあし(ΦωΦ)🐾
JSAアイシングクッキー認定講師
JSAあんフラワー、あんクラフト認定講師
オプティボロール認定校
ALA花くっきー
ALＡエアブラシ風アイシングクッキー
食品衛生責任者