何故お菓子レッスンにいったら○○○が上がるのか

今日も訪問ありがとうございます♥

京都初心者向けお菓子教室

sweets.nekoashi🐾

なりたい自分になる為に

ほんの少し

エッセンスを加えて

人生に彩りを

2021年10月開講　

毎日雨で、アホ毛満載のyokkoです

私は2020年の12月に

JSAのあんフラワーあんクラフト認定講師

になりました✨

2021年10月開講すると決めたので

現在は定期的に

師匠 anemone　gallery 

京都フラワーケーキ教室　フラワーケーキと大人可愛いスイーツの教室 anemoneアネモネ

秋子先生の所で

お花絞りのレッスンのアシスタント

を経験させてもらっています

これがまた本当に楽しくて！！　

この日のLessonに参加しました♥

アシスタント経験は

毎回勉強になることばかり

憧れの先生とはもちろん！

同じ志を持った

講師仲間と仲良しになれちゃうんですよ

毎回心待ちにしているのです♥

また教室の裏側

アシスタントの裏側レポ♥も

記事にしていく予定ですが

今回は

レッスンの様子を

是非みなさんと分かち合いたくて

アシスタントレポートを

報告しちゃいます♥

今回は

✨錦玉ゼリーのレッスン✨

お家教室&コロナ対策もあり

4名様と少人数で開催されましたよ

錦玉ゼリーレッスンは

個別指導の他に

グループワークもあって

はじめましての生徒様も

結構仲良くなれます♥♥

コロナ感染対策

4名様までの少人数制です

　アクリル板をおいてアルコール消毒

手洗いは御自分のタオル持参です

（大切な所だけ、近くで確認してもらうの図）

この日も

生徒さん達はみんな

難しい〜っ　

でも上手にできた♥

綺麗ー！！

楽しいー

綺麗な作品を次々作っていました

見てください♥

こちらはお花絞りを

はじめて間もない生徒様

の作品なんですよー✨

anemonegalleryからレッスンお写真を

お借りしています

めっちゃ可愛い

ビタミンカラーがとっても元気になれそう♥

こちらも

こちらは上品な感じ♥

おもてなしにもぴったりですね😆

このレッスンは

色合いも自分で決めるので

個性が出て面白いです✨

定番カラーはもちろん！

本来のお花色ではない

意外なカラーを使われる方もいます！！

でも！

おぉ！！凄くいい色♥

是非真似したい✨今度作ろ！！

なーんて新しい発見も沢山あって♥

お客様の声

■こんなに上手にできるとは！！

■家ではできないと思ってたけどできそう！！

■簡単だしおもてなしに作りたいです

■いろいろな花を咲かせられますね

■可愛いー♥　ため息♥

■この色いいですねっ

■私にもできたー😆

様々な嬉しい感想をいただきました

ところで。。

みんな、初めてなのに

なんでこんなに

上手にできちゃうのでしょうか？？

   

それはね

 　　　　　教室では初めてさんでも

可愛いもの作れるように

何回もパターンを作って

デモをして考えているから♥

講師は、初心者さんでも、可愛くて

綺麗に見せる方法を知っているんです

そして

その方法は余すことなく

レッスンで伝えます✨

もしも、初めての段階で、

失敗ばかりだったら

凹みませんか？？

もーやりたくないっ！！

になりませんか？？

（中には頑張れる人もいるかもしれないけど）

でも、綺麗に作れたなら

もっとやりたい！

練習しよう！！

って

モチベーションがあがりますよね

ドラクエ装備に例えるなら！！

なぜ例えた？？

布の服と、木の棒と、お鍋の盾が

レッスン後には

光の鎧、王者の剣、勇者の盾✨

ぐらいに

（オタクなのであえて例えて言う！）

こんな感じ？？（笑）

そんな風に

1枚、５枚、10枚とお花を絞っていく中で

レッスン受けた方の

✨スキルが上がる✨

ように

私の教室の

レッスン

のコンセプトは

自信がついて

よりレッスンが楽しくなって欲しい✨

 そんな思いでLessonします

それでも。。。

初めてがうまく行かない場合

（緊張もしてるし）

どうしよう

何故なのか一緒に原因を考えますよ♥

例えば✨

 アイシングなら

クリームの硬さ、当てる角度や速度、塗る順番。コルネの切り口の大きさなど

お花絞りなら

口金の向きや当て方、道具の持ち方、絞りやすい量や飾り方など

何か原因があるはずだから

教室で練習したら、

やっぱりお家でも繰り返し練習してもらうと

益々

上手くなります✨

練習は嘘をつきません

ピアノやアイシングの

有名な先生も言ってた！

やればやるほどうまくなりますって✨

（私はピアノは猫踏んじゃったしか弾けません😅）

　　　　　　自宅で練習してみると

教室では気が付かなかった

ここはどうだったかな？

だからこんな説明していたんだなぁ

という疑問や気付きが

必ずあります♥

例え、自宅で復習した際に

 先生みたいにならない！なんで？？

なーんて思わなくても大丈夫！！

そんなの当然なのです

最初から生徒さん達

全て完璧だったなら

廃業教室が続出

先生にも初めての時があったのです

何回も何回も練習して

経験もして

今があるんですよ

 私もいつもお家で練習しています

これは自宅での復習アレンジ作品✨

 でも。。。

自宅でのお時間が取れない方

教室で楽しむだけの

リフレッシュ目的の方

そんな方だっておられます

そんな方にも

自宅でふとした時

たまには作ってみたいなあと

思えるように

負担にならず

簡単で可愛いメニューを考える

のが、講師の課題だと思っています

♥ 試作している間も幸せ♥ 

私もLessonをはじめたら

胸をはれるように！

初心と学びはこれからも

忘れないようにしたいと思います！！

楽しく上手に作れるように

頑張りますので

安心してsweets.nekoashiで

楽しんでくださいね

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今日も

最後まで読んでいただき

ありがとうございました

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京都長岡京

 初心者向けお菓子教室

『猫のあしあと』

sweets.nekoashi ✨

ねこあし(ΦωΦ)🐾

　　　　　JSAアイシングクッキー認定講師

JSAあんフラワー、あんクラフト認定講師

オプティボロール認定校

ALA花くっきーディプロマ

食品衛生責任者

プロフィール 

『私って何者？？　はいっ　自己紹介しちゃいます』

　　　  2021年10月　開講準備中✨