プレミアムなケーキを製菓学校で習ってきました♪

こんにちは！
フラワーケーキ教室アネモネの
中村秋子です。
数ある教室の中から見つけて頂き、お選び頂きありがとうございます(^^)

今日はブログ沢山書いてます笑

伝えたいことが沢山あるので

書ける時にまとめて

先日

京都製菓製パン技術専門学校

大和学園さんにて

年末特別講習会

プレミアム・ガトー

～ルージュ・ド・ショコラ～

を受講してきました♡

ホームページからお借りしました

↓

すごく贅沢なケーキです♡

今年もアネモネのアシスタントであり

講師仲間でもある

製菓衛生師"スイーツねこあし"のよっこ先生と

同じく製菓衛生師"フラワーケーキ蓮"のやっこ先生と行ってきました♪

まずは学校近くのイタリアン

"きあっそ"さんにてランチ

写真撮ろうとするたびに

お店のおっちゃんが来てなかなか撮れず

焦った（笑）

ペペロンチーノのランチ

めっちゃ美味しかったです！！

大和学園に到着

綺麗です✨

いざ！うるさいおばちゃん3人組の到着です！

始まりました！

先生が沢山で贅沢なレッスンです！

楽しさが溢れてます♪

やっこ先生

クルミを散らしています

たくさんの工程を経て

冷やしタイムに

先生のお手製ケーキを頂きました

さすがです♡

もう美しすぎ&

可愛い！！

味は複雑で濃厚！

めっちゃ美味しかったです！！

1番下がチョコスポンジで

その上がチョコムース

そして4種のベリーのジュレ

そしてシナモン味のプリン

そしてチョコムース

トップはチョコグラサージュ

本当に贅沢です！！

飾りはなんと

専門学校の生徒さんの飴細工だそうで

キラキラで綺麗でした♡

マカロンも

すっごくふわふわで軽くて

美味しかったです！

私たちも

イタメレバタークリームをサンドさせて頂きました

なんでも嬉しい＆楽しい私

よっこ先生

仕上げを先生にやってもらって

技を見せてもらう作戦です（笑）

先生はさすがの手際と美しさでした

そして完成しました♡

可愛い豪華なケーキです🩷

先生のデモのマカロン

最後まで残っていた私たちは

ラッキーなことに食べさせてもらえました♡

ふわっふわー

またマカロンレッスンあったら受けたいなぁ♪

そして今回びっくりなことに

講師仲間でインスタで仲良くさせてもらってる

亀岡のお菓子教室ブリレのまりこ先生に

偶然会いました

そしてそのお隣には

なんとアネモネの可愛すぎるお菓子のコース卒業生のNさん！！

えーなんでここにー！？っと

盛り上がりました♡

記念にみんなでパシャリ

楽しい1日でした♡

ケーキは冷凍庫に入れて

明後日友達のお誕生日会で頂きます♪

現在他のレッスンやコースは満席です。

コースの次の募集は2026年4月予定です。

---

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お花絞りを始めるのに年齢も経験も関係ありません。
お花絞りという経験を通して

新たなチャレンジをする女性を応援したい！
新しい可能性や未来へ連れて行きたい

平凡な毎日を過ごすのもアリだけど

お花絞りという新たな楽しみで

人生楽しんで欲しいと思っております。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【お知らせ】

・5月スタートの可愛すぎるお菓子のコース5期生は満席となりました。沢山のご応募ありがとうございました。次回6期生の募集は2026年4月を予定しています。　

あんフラワークッキー動画講座販売、再開しました！サクサクニューレシピをお楽しみください♪

各種動画講座はこちら

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・犬がおります。ご了承下さい。苦手な方は予約時にお伝え下さい。

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コース価格改定のお知らせ

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【価格改定のお知らせ】

毎年人気の

色々なクリームでのお花絞りと

簡単なお菓子作りが習える

可愛すぎるお菓子のコースですが

昨今の急激な材料費の高騰の影響を受け、

大変心苦しいですが

2026年からコース価格を改定いたします。

何卒ご理解頂けますと幸いです。

コースの詳細は

こちらからご確認をお願い致します。

『【募集】フラワーデコレーションが学べる可愛すぎるお菓子のコース』

価格が改定しても

受講生の皆様には損のないようにお腹いっぱい！というくらい盛り盛りのお得な濃い内容になっています(^^)

全てのお花の絞り方動画やLINEフォローもついていますのでご安心下さいね。

ご不明点がございましたらお気軽にご連絡下さい。

募集は2026年4月上旬予定です。

詳細が決まり次第お知らせ致します。

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12月薔薇のチョコカップケーキレッスンレポ

こんにちは！
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引き続き

気まぐれレッスンレポです

やっと追いついてきました笑

12月の可愛すぎるお菓子のコースメニューは

薔薇のチョコカップケーキレッスン

でした♡

このレッスンは

しっとりふわふわチョコカップケーキを焼いて

軽いメレンゲバタークリームを作り

エレガントな薔薇を絞ってデコレーションします

メレンゲバタークリームのお花は

とっても軽くてまるでホイップクリーム！

昔のコテコテバタークリームと違って

食べやすいです♪

そしてバタークリームのお花絞り

意外と絞りやすく

つるりんと綺麗な花びらができます♡

このコースでは

あんこやバター、生クリームなど

色々なクリームのレシピや絞り方が学べるのが

醍醐味なので

いろんな味を楽しんで頂けます🩷

とっても贅沢なコースなんですよ✨

ですが

昨今の急激な材料費の物価高騰の影響を受け

来期から心苦しいですが

値上げをさせていただきます。。

ご了承下さい。

バターもチョコも高すぎて

高級品になってきましたね。。

コース詳細は

こちらをご確認下さい。

コース内容詳細

『【募集】フラワーデコレーションが学べる可愛すぎるお菓子のコース』

では

12月の生徒様の

レッスン風景と作品をご覧下さい

第1火曜クラス

生徒様作品です

第1水曜クラス

生徒様作品です

第1金曜クラス

生徒様作品です

第2月曜クラス

生徒様作品

第2木曜クラス

生徒様作品

バタークリームのお花絞り

いかがでしたでしょうか(^^)

意外と軽くて

美味しいですよね♪

ピンクの濃淡の優しいグラデーションも

みんな大成功！！とっても素敵でした💓

ご受講ありがとうございました🥰

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11月クリスマス生クリームフラワーレッスンレポ

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引き続き

気まぐれレッスンレポです

レッスンが忙しくて

レポ沢山溜まってます笑

11月の可愛すぎるお菓子のコースメニュー

クリスマス生クリームフラワーケーキレッスンの

レポです。

このレッスンは

スポンジを焼いて

ラズベリーピューレをサンドし、

生クリームでナッペ

アネモネオリジナルの特別なレシピ、

お花が絞れる生クリーム

(アネモネ生クリームフラワー)で

クリスマスのお花を絞ってデコレーションします。

生クリームのお花は

とっても軽くてクリーミーなので、

生徒様からも大好評です。

生クリームのお花絞りは珍しく

なかなかレッスンしている教室はありません

生クリームで花が絞れるようになると

可能性が広がります♪

コツは沢山要りますが

アネモネオリジナルのお花が絞れる生クリーム

アネモネ生クリームフラワーを

ぜひ習得して楽しんで頂きたいと思っています♪

webから生クリームフラワーの

動画講座もご購入頂けます

動画講座

anemone

では

11月の生徒様の

レッスン風景と作品をご覧下さい

第1火曜クラス

生徒様作品です

第1水曜クラス

シンクロ可愛かった♡

生徒様作品です

第1金曜クラス

生徒様作品です

第2月曜クラス

生徒様作品

第2木曜クラス

生徒様作品

ご感想

生クリームのお花絞り

いかがでしたでしょうか(^^)

ふわふわで軽くて

とっても美味しいですよね♪

松ぼっくりはチョコ味で

イチオシです♪

リースデコレーションも

クレッセントデコレーションも

どちらも素敵でした💓

私もクリスマスに作ろうかなぁ🎄

ご受講ありがとうございました🥰

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10月アネモネとラナンキュラスの紅茶ケーキレポ

こんにちは！
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きまぐれ

レッスンレポです

10月の可愛すぎるお菓子のコースメニュー

アネモネとラナンキュラスの紅茶ケーキ

レッスンレポです。

この可愛すぎるお菓子のコースは

可愛いだけじゃない

ちゃんと美味しいお菓子も習える

フラワースイーツのコースです。

お花絞りだけじゃなく

お菓子も作りたい方や

趣味を楽しみたい方に向いています♪

このケーキは

紅茶香るスポンジケーキに

ラズベリーピューレをサンドし

生クリームでナッペ、

あんクリームとあんバタークリームで

ラナンキュラスとアネモネを絞り、

ドーム状にデコレーションしたケーキです🎂

まるでウェディングケーキのような豪華さで、

ダントツ人気のケーキです！！

このコースの良いところは

スポンジ作りなどお菓子作りから

お花絞りまで全部ご自身でやっていただくことができるところです。

お花のクリームとマッチしたおいしいスイーツも習えるので、おうちでも再現しやすいです。

そして何よりプレゼントにとても喜ばれます。

皆さんのレッスン風景と作品をご覧ください。

第1水曜クラス

奈良・大阪・兵庫から3名様

生徒様作品です！

第1金曜クラス

静岡・大阪阿倍野からお越しいただきました！

生徒様作品です！！

第2月曜クラス

奈良・滋賀・京都から3名様

生徒様作品です！！

第2火曜クラス

岐阜・京都からお越しいただきました！！

生徒様作品です！

第2木曜クラス

奈良・京都福知山・大阪堺・向日市から4名さま

生徒様作品です！

ご感想

みなさんのケーキ

それぞれとっても可愛くて

ずっと眺めていたいくらいでした😍

美味しかった！と沢山のご感想もいただき

ほっとしました

ぜひまた作ってみてくださいね♪

ご受講ありがとうございました！！

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イタリアンメレンゲのポイント

こんにちは！
フラワーケーキ教室アネモネの
中村秋子です。
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気づけば冬になりましたねー！

日々レッスンでバタバタでなかなか

レポートが書けていません

今月のお菓子のコースは

薔薇のチョコカップケーキ

バタークリームの薔薇を絞ります♪

先日

ちょっと失敗したことがあって

イタリアンメレンゲを作った時に

シロップが粒々に固まって

ジャリっとしちゃったんですよね

その細かいシロップの飴ちゃんが

口金に詰まって絞りにくいことがありました

メレンゲについては

色々と調べてきたつもりでいたけど

まだまだ知識不足なこともあり

こういう失敗のおかげで

「なぜ！？」「何が原因？」と

研究魂に火がついて

調べまくりました！！

ここからは

私の覚え書き用になりますが

イタメレのポイントについて

書いていきます！！

イタメレがジャリっとする原因 

①砂糖が完全に溶けてないor水分が飛ばしきれてない

サラサラしてるとまだ水分が多く残ってる

② シロップの温度不足

シロップが118〜121℃になっていても

水分が飛びきってない時がある

③シロップの煮詰めすぎor煮詰めた後温度が下がった

粘性が出過ぎて固くなり始めてると危険

④鍋肌に結晶化した砂糖がある

鍋肌に飛び散った砂糖は結晶化するので

水をつけたハケで鍋肌をこまめに濡らす

⑤シロップがミキサーの羽に当たっている

シロップを注ぐ時ミキサーの羽にあてると飛び散ってそのまま冷めて固まってしまい

ボウルにガリガリとついてそれが飴として混入される。

↓

まさにこれでした。

習ったときに

羽と羽の間に注ぐと

習ったことがあって

まさかのそこが原因だったとは

盲点でした🤣

正しくは羽とボウルの間に注ぐでした！

となると逆になぜそれで出来てたのか

不思議ではありますが。

メレンゲ、奥深いです。

対策 

○砂糖を最初に水と混ぜたときに鍋を優しくゆすって砂糖を全部湿らせる

○加熱中はスプーンで混ぜず、結晶を鍋に飛ばさない

○鍋肌についた結晶は必ず濡らした刷毛で落とす

○118〜121℃に確実に上げ、粘性のある泡を確認する→シロップを氷水にポタッと落としてみてボール状に丸められたらOK！サラサラっと溶けて消えたらまだ。この方法なら温度計が無くても判断できる。

○煮詰めすぎると固くなる

○卵白に注ぐときはミキサーの羽に直接あてない

ボウルの壁を伝わせて入れる、または羽とボウルの隙間(ボウルの壁近く)に垂らす。

◯卵白に対し砂糖は2倍くらいが理想

また、

メレンゲがスライムみたいにドロドロ

ネバネバになるケースも時々あって

こちらも自分なりにまとめました。

メレンゲがドロっとする原因 

イタメレ、緩くなることありませんか？

原因は

・シロップの煮詰め不足

・卵白の最初の泡立て不足

・シロップに対しての卵白量が少ない(シロップが多い)

シロップを煮詰めている間に

メレンゲを立てるんだけど

6分立てにして立てすぎないとか

8分立てとか

いろんなレシピがありますが

清水シェフの

「プロ保存版！失敗しないメレンゲ」

こちら

- YouTube

↑のアドバイスを拝見したら

分離するぐらいまで最初に

めちゃくちゃしっかり立てといた方が

成功する！！

とのこと

そして

シロップは

「118℃まで温めるは嘘です！」と

おっしゃってました

121℃が正解だそうです！

なぜなら

121℃までいくと

糖度が均一になるからだそうです。

もう色々と目から鱗で

メモメモ！！

上記の点を踏まえて

作ってみると

過去イチ安定した

バッチバチの

しっかりふんわりした

イタリアンメレンゲができました！

これからはもっと細かいポイントに

気をつけながらやっていこうと思いました。

生徒様には

原因と対策、

アドバイスをまとめて

レポートを送りますね♪

今回

失敗のおかげで

「なぜ？」の探究心が芽生えて

調べることができ

また少しレベルアップできました(^^)

お菓子作りは奥深い！！

お花絞りも奥深い！！

だからこそ楽しい😍

以上

イタリアンメレンゲのポイントでした(^^)

みなさんの作品

めちゃくちゃ素敵です💓

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ワークライフバランス

こんにちは！
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数ある教室の中から見つけて頂き、お選び頂きありがとうございます(^^)

アネモネ教室は2025年10月で

お陰様で6周年を迎えました(後から気づく)笑

なんと7年目に突入です

ここまで続けられたのも

選んで習いにきてくださった

生徒様のお陰です

ありがとうございます。

さて

突然ですが

皆さんは理想の働き方はありますか？

私の理想の働き方は

週3レッスン！！

これ以上は働きたくないです！←え？笑

レッスンをこれ以上入れると

正直ちょっとしんどいです←

詰めすぎると振替ができなかったり

他の予定や休みが入れられないので

余裕を持ったスケジュールに

しています(^^)

1週間7日のうち

3日しか働いてないみたいに見えますが

(別にそれでもいいんだけど)

他の日もついつい仕事をしてしまい←良くないのですが

週3以内にレッスンを抑えないと

他が回らなくなってきます

レッスン以外の日は

SNSを更新したり

次のレッスンのテキストを作ったり

動画を撮って編集したり

試作したりしています。

1番大変なのは

動画編集や撮影。

編集してるうちに、

あー、もっとこう撮っとけば良かったなぁと

いうのが時々出てきて

(夕方撮影になってしまい暗かったり)

妥協できずもう一度1から取り直したり。

ここが大変なところです。

あとは絞り方もオリジナルで編み出しているので

ここはどんな角度で何枚にしようかなど

やってみては、やっぱりこっちの方がやりやすいよなぁと

初心者さん目線で作っています。

最近インスタもサボりがちで

スイマセン

連休に頑張ろうかな。。

何はともあれ

自宅教室講師は

自分で仕事量やペースを調整できるので

とっても働きやすく

週3ペースでのレッスンを守っているので

なんとか続けられているし

私の理想の働き方に合っています。

昔、新卒のサラリーマン時代

京都から電車でなんばまでスーツで通勤してたんですが、休みにくい仕事だし、ノルマはあるし、パワハラ上司から凄い圧をかけてきて精神的にキツイし、立ちっぱなしの接客業で本当苦痛で。

帰りは足がパンパンでヒールが地獄でした

それに比べると

今は自宅で自分の好きな仕事が出来るので

とっても環境が良く

給料もサラリーマン時代より上がっているので

本当に6年前のあの時教室を始めてみて良かったなぁと実感しています。

最近たまたま生徒様と話していて

「私にも教室できるかなぁ」

「コミュニケーションに自信が・・・」

というお話を聞いたのですが

それ、私も始める前は不安でした。

話下手だし、緊張しやすいタイプで

何を話したらいいのかわからない。

知らない人だし怖い人だったらどうしよう。

変な先生と思われたらどうしよう。

教室を始める前はそんな風に思っていました。

でも、大丈夫でした👌

なんとかなるんです！

自分の教室に来てくれている方々は

少なからず私の教室を気に入って(もしくは良いと思って)来てくださっている＝味方なんです

今の所私の生徒様はみなさん

とっても優しくて明るくて素敵な方たちです

私も、自分の生徒様は「宝物」そう思っています

その気持ちがあれば

コミュニケーションがうまくなくても大丈夫👌

気持ちはちゃんと伝わります

なので、勇気を持って一歩踏み出してみてほしいなと思います

話が少し脱線しましたが

自宅教室講師は

自分のペースで好きな仕事ができ

理想の生徒様に囲まれて

必要とされて

すごくやりがいがあり楽しいです

私も教室やりたい！！という人がいたら

ぜひぜひ！！

開講ノウハウも講座でレクチャーできますので

お気軽にご連絡下さいね♪

以上ワークライフバランス的な

お話でした

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土日祝、夏休みなどは

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感動！やっぱり楽しい！新・体験レッスンレポ

こんにちは！
フラワーケーキ教室アネモネの
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先日

新・お花絞り体験レッスンを実施しました♪

いままでの体験レッスンより

難易度を下げた内容でリニューアルしました(^^)

ケーキもプチケーキから

レギュラーサイズカップケーキに

変更しています(^^)

※慣れない初心者さんでも握りやすく♩

体験レッスンはお花絞り初めてさんでも

楽しめる内容になっていますよ

神戸、滋賀、京都から5名様が

お越しいただきました(^^)

経験者さんも中にはいらっしゃって

オンラインレッスンで心折れかけて

対面の楽しさを知りたくてと

お越しいただいた方もいらっしゃいました(^^)

体験レッスンでは

アネモネの自慢のレシピ

2日後もふわふわしっとりの

バニラカップケーキに

白餡で簡単なお花を絞って

デコレーションします

生徒様作品です✨

こんなご感想を頂きました♡

楽しかったと聞けて良かったです

オンラインも対面もそれぞれ

良いところがありますよね

いろいろお話伺っている中で

やはり

対面に勝るものは無いと

思います。

そして

楽しくないと続かない

ここに行きつきました(^^)

せっかく

華やかで可愛いお花絞りの世界に入ったのに

しんどい想いで練習すると

素敵な作品も作れなくなっちゃいます。

まずは楽しい！を体感してほしいです☺️

そして対面だと

先生や生徒の雰囲気、表情もわかるし

こんな風に準備やセッティングしてるんだ！など

見られる

絞っている人の全体像

いろんな角度から絞っているところが見られる

その場でアドバイスがもらえる

ちょっとした会話が気軽にできる

相手の表情も見やすく

コミュニケーションがとりやすい

などなど

対面で得られるものは

とても多いです

アネモネは

対面で習えるお花絞り教室です♪

ぜひ対面レッスンの楽しさを味わって

くださいね

以上新・体験レッスン

レポートでした

現在他のレッスンやコースは満席です。

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マスターコースイングリッシュローズ＆座学レポ

こんにちは！
フラワーケーキ教室アネモネの
中村秋子です。
数ある教室の中から見つけて頂き、お選び頂きありがとうございます(^^)

お花絞りの初歩の初歩

線の引き方、花びら1枚の絞り方

袋の握り方から学べ

フラワーケーキの基礎から応用まで

学べるコース

アネモネフラワーケーキマスターコース

『【募集】アネモネフラワーケーキマスターコース概要』

早くも

レッスン⑤に突入しました！！

5月からレッスン①が始まり

早くも⑤です。

レッスン①・②は平面花をメインに

練習してきました。

レッスン③は

お花絞り・立体花の王道

薔薇

レッスン④は

小花のリースデコレーション

レッスン⑤は

薔薇の応用

イングリッシュローズの

クレッセントデコレーション

この講座に取り入れた

薔薇などの立体花のための

画期的な基礎練習3つ！

これはめちゃくちゃ良い！と

ご好評いただいています

この基礎練習は

動画にして事前にお配りして

予習してもらっています。

動画を見た方からご感想をいただいたのですが

↓

とても丁寧で分かりやすい！

失敗例が分かりやすい！

角度が見やすい！

これだけ手取り足取りの講座はないです！

こんな風に言って頂きました(^^)

これをやるだけで

薔薇が上手になるはず！！と

アシスタントよっこ先生とやっこ先生からも

お墨付きを頂きました

この基礎練習と

予習の絞り方動画

綿密な工程画像と解説付きテキスト

それと生徒様の努力

そのおかげで

みなさん驚くほど上手に

イングリッシュローズが絞れています！

ね！凄いでしょう？

去年からの生徒様も

これまで絞りが不安定だった方も

こんなに綺麗に絞れるようになったんですね！と

びっくりすることが沢山です。

こんな嬉しいご感想を頂きました

プレミアムクラスの方は

 教室の始め方講座も始まっています

内容めちゃくちゃモリモリです！

いろんなコンサルがありますが

私は

自分が学んできたこと

やって良かったこと

実践してきたことを

すべてテキストに書き起こし

オリジナルのテキストを作り

レッスンしています

リール動画の作り方

これが1番ご好評いただいていて

みなさん即実践され

どんどんリールが上手になっています♪

オススメスマホアプリをお伝えし

一緒に対面で操作しながら作っていくので

遅れることなくみんなと一緒に進んでいけます

オンラインだと

ハテナ？？となったら

もうついていけませんよね

アネモネ教室では

アシスタントもおりますので

ちょっとここがわからない！

そんな時は横に付いてその場ですぐ

教えてくれます

正直ここまで至れり尽くせりな

講座はなかなかないと思います。

一人で悪戦苦闘して

何時間もかけて作業するより

仲間と効率よく進められるので

時短にもなります

Time is moneyですからね！

ぜひ

これから教室を始めたい方、

現在教室をやっているけどSNSについていけない方

リール動画作りなど学びたい方

レッスンの作り方を知りたい方は

来年5月の2期生にご応募ください♪

また、現在アネモネフラワーケーキマスターコースの

ミドル、アドバンスクラスの方でプレミアムへ進みたい方はご連絡くださいね。

座学のスケジュールを組んでいきますね♪

その他ご不明点がありましたら

お気軽にLINEからお問い合わせ下さい。

以上マスターコース

レポートでした

現在他のレッスンやコースは満席です。

コースの次の募集は2026年4月予定です。

---

こちらInstagramに載せた画像です。

LINE追加でプレゼント🎁配布中です♪

​私の想い

お花絞りを始めるのに年齢も経験も関係ありません。
お花絞りという経験を通して

新たなチャレンジをする女性を応援したい！
新しい可能性や未来へ連れて行きたい

平凡な毎日を過ごすのもアリだけど

お花絞りという新たな楽しみで

人生楽しんで欲しいと思っております。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【お知らせ】

・5月スタートの可愛すぎるお菓子のコース5期生は満席となりました。沢山のご応募ありがとうございました。次回6期生の募集は2026年4月を予定しています。　

あんフラワークッキー動画講座販売、再開しました！サクサクニューレシピをお楽しみください♪

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【募集】お花絞り体験レッスン②のご案内♡

京都府向日市

阪急洛西口駅から徒歩１０分
JR桂川駅から徒歩１２分

大人可愛いフラワーケーキ教室

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着色も学べる

お花絞り体験レッスン②

のご案内です

デザインはこちら♡

※デザインは予告なく変更いたします。

雫型のシンプルな花びら

フリルの花びら

トルコキキョウ

この3種を白餡で絞り

しっとりバニラカップケーキに

デコレーションします♪

シンプルで洗練された

初めてさんでも可愛く

美しく作れるデザインです！

体験①はこちら

『【募集】お花絞り体験レッスン①のご案内♡』

※体験②は

体験①またはその他のアネモネのレッスンを

1度でも受講したことがある方が対象です。

体験①より

少しレベルアップした内容です♪

フラワーネイルという道具を使って

お花を絞ります(トルコキキョウ)

こちらは旧デザイン(ミニカップケーキ)の

レッスン風景です

↓

初めての生徒様でもこんなに可愛く出来ます♡

使用するクリームは

あんクリーム

あんクリームとは

白あんのクリームです。

滑らかで美味しく

優しい甘さです。

和菓子が好きなかたは

きっと好きな味です♡

あんフラワーは

冷凍保存OK!!

おはぎに乗せたり

カップケーキに乗せたりすると

あっという間に可愛いフラワースイーツが

出来上がりです♡

お客様のお茶菓子に

お子様のおやつに

友達へのプレゼントに

ちょっとした持ち寄りなどに

とっても喜ばれます

お花の絞り方を習得すると

こんな風に色んなスイーツに乗せて

アレンジできます♡

初めてさんは

まずは体験レッスン①

から始めましょう♡

道具は

こんな道具を使います(^^)

レッスン後に必要分を購入も出来るので

帰ってすぐ復習できますよ♪

※在庫切れの時もあります。

こんな方にオススメです

•  あんフラワーをもっと楽しみたい！

• 体験①で習ったけどもう一度習いたい

• フラワーケーキを作ってみたい

• あんこのクリームのケーキに興味がある

• コースに興味があるけど単発レッスンを受けてみて考えたい。

• 体に優しい和スイーツを作りたい

• 初心者でも絞り易いあんクリームでのお花絞りに挑戦したい

• 独学に限界を感じている

• 日々の生活に楽しみがない

• 何か夢中になれる趣味がほしい

• 自慢できる趣味が欲しい

そんな方におすすめの

レッスンとなっております。

学べる内容

• 着色方法
• 3種の花(シンプルな雫型の花びら、フリルの花びら、トルコキキョウ)の簡単で可愛く見える絞り方
• 素敵に見える色付け＆デコレーション
• バニラカップケーキレシピ

【レッスン詳細】


◆料金　6,000円(税込)


◆時間　10:30〜約2時間半(個人差により前後)

◆内容　バニラカップケーキ4個に白餡クリームで3種のお花を絞ります。お持ち帰り箱付き。


◆持ち物マスク、エプロン、ハンドタオル、筆記具、保冷剤、保冷バッグ(たて16×横16×高さ8cmの箱が入るくらいの大きさ)

◆申し込み方法

アネモネ公式LINEに登録頂き

お名前、ご希望レッスン、ご希望日をカレンダーの空席からお選び頂き、LINEからメッセージお願い致します。

※時間の都合上、土台のカップケーキは事前にご用意しておきます。

あんフラワーは

白あんをベースに作った

あんこのクリームの

ケーキです。

白あんは白インゲンが原材料で

食物繊維が豊富で整腸作用もあり

鉄分やマグネシウムも含まれる

女性に嬉しい素材。

フラワーケーキを始められる方は

まずはあんこのクリームから練習することを

オススメします。

あんクリームがお花絞り初心者にオススメの理由

『お花絞りにはあんこが1番オススメな理由』

何故なら、一番扱いやすく

練習に向いているからです。

バタークリームや生クリームは

温度管理が難しく一度溶けると

やり直しが利きません。

あんクリームなら何度でも袋に詰め直して

練習が可能です。

なので初心者の方はあんクリームが

オススメなのです。

あんクリームの絞りに慣れたら

バタークリームや生クリームなど

他のクリームに挑戦することを

オススメします♪

生徒様の作品です

↓↓

初めてでもこんなに素敵に出来上がります♡

楽しい♡可愛い♡フラワーケーキを

アットホームな教室で習ってみませんか？

皆様にお会いできる日を

楽しみにしております♡

講師　中村秋子

お花絞り体験レッスンを受講された方や

初心者さん、美味しいお菓子と美味しいクリームでお花を絞りたい方にオススメ

↓↓

『可愛すぎるお菓子のコース5期募集について』

講師になりたい方や

お花絞りを極めたい！

上手に絞りたい方にオススメ！

こちらのコースもございます

↓

『アネモネフラワーケーキマスターコース概要』

まずは空席カレンダーをみて

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