私は羊羹も好きだけれど、
錦玉羹的なものも好きで、
とくに柑橘系が入った
すっぱめな方が好き。
この柚子羊羹は、
その両方を味わいたい欲求を、
十分に満たしてくれるものでした。
半々というか、
思っていた以上に羊羹欲を満たしてくれて、
こんなにさっぱりと羊羹らしさを表すのは
どんなに難しいことだろうと思います。
ところで、総本家 かん川さんの３種の羊羹の色は、
どれもパッケージの色と同じでした。
包みを開いて羊羹を見るまでは、
まさか、色が合わせてあると思いませんでした。
こういう和菓子屋さん。初めてです。
味
白いんげん豆 ★★★★
水 ★★★
寒天 ★★★
糖分 ★★★
塩 --
総合 ★★★★
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固／柔 ★★★
総本家 かん川
赤穂市中広108番地の21
0791-45-2222