福島、山形、宮城で、
春旅行してきた両親からのお土産。
「明石天然塩入り 伊達羊羹・塩」
塩がきいている。
以前食べた塩羊羹よりも、
小豆の主張が強く、
それに増して塩が主張している。
そういった甘さと辛さの表現は、
"アメリカのクッキー"スタイルである。
そのせいか、妙にコーヒーに合う羊羹。
（とらやもコーヒーに合うという
売り文句があったはずだが、
あまりそう思わなかった）
しかし、
"アメリカのクッキー"のように、
もたれるのかと思ったら、
そのようなことは全くない。
それどころか、
「さっぱり」感がある。
こんな羊羹は初めて。
食べ終わって改めて、
「個性的だったな」と
感じさせられた。
味
小豆 ★★★
水 ★★★
寒天 ★★★
砂糖 ★★★★
塩 ★★★★
総合 ★★★★
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固柔度 ★★★
御和菓子処 華乃家
宮城県福岡深谷梅の木11