久々に地元の焼肉屋

久々に地元熊本の拠点に戻る用事があり

せっかくなので、熊本駅近の名店、「本丸」へ。

一番人気は上ロース。

しかし今回は上ロースは切れ、通常のロースを注文。

上ロースの半額だが、届いてみるとこの美しい肉質。

確認すると、「上ロースに近い部分です」と。

サービスで上ロース専用のおろしダレがついてきた

この組み合わせが、神。

注文はこれだけ。

牛脂肪があんま入んない。