即席多品目夕飯

娘に風邪をうつされ、引越しの準備に右往左往し..

余裕のないときには、冷凍惣菜のみ弁当と冷凍ご飯、そして即席豚生姜焼きと茹で野菜。

しゃぶしゃぶ用の豚肉をさっと茹でて、すぐに酒と醤油、生姜と少々のみりんでさっくり炒めます。

先茹でした方が、肉の水分が出て行きすぎず、ジューシーに仕上がる感じがします。

魚系の惣菜とも、バランスはいいなと感じます。