やって参りました、熊本市東区田迎の『いっぷくラーメン』
久しぶりにサンラータンメン(800円)を食べるつもりで伺ったんですが、
いつもどおり得々ランチ(1000円)の魔力に負けました。
+50円で豚醤麺(トンジャンめん)にするのがいつもの流れ。
ちなみにこちらがサンラータンメン。
豚醤麺は、端的には豚骨醤油ラーメン。
ですが、
表面には坦々麺のようにすりごまがたっぷり乗っており、
スープには炒めたタマネギがいいダシを出しており、
むしろ豚骨よりもコクのある新しいタイプのらーめんと言っても過言ではありません。
大盛無料の麺は、あっという間になくなりましたので、あえて余らせた具を使って…
豚醤ごはん。
または、
豚醤丼。🐖
上から味の濃いスープをかけます。
想像してください、
子豚の天使が丼内の白い小宇宙で輪を作って踊り廻り、
神様の視点で天体観測するわたしたちの魅惑された姿を。
皆さまも一度、昼のプラネタリウムに行ってみませんか。