メゾン・ド・キタガワのバースデーケーキ

熊本市の洋菓子店の名店、『メゾン・ド・キタガワ』でバースデーケーキを買いました。

種類は、生チョコケーキ(15cm)でした。

いつもはガトーショコラ(ガナッシュ)なんですが、

本日は気分を変えて。

生チョコクリームも、スポンジも、やわやわで互いを引き立てあって、、、、

もうたまりません。