消化に良い食べ物、パスタ。
自分も競技前日によく食べます。
最近、パスタの作り方を少し変えて、かなり味と食感が上達しました。
近くのイタリアン「紺伊炉コンロ」さん（熊本市中央区南坪井町）の若シェフのやり方を見て学ばせていただきました。
自分の中のコツとしては、ソースの水分をある程度飛ばすような、ややもったりさせることを意識するようになりました。
ソースも味が濃くなり、パスタももちもちになって、家庭での評価も爆上がりです(^^)
水分の喪失の激しい夏場に、電解質・ミネラルが豊富な海藻はうってつけ。今度は海苔パスタ、試してみます。