昔、幼い息子達に東急東横店で鹿児島の銘菓 ” かるかん ” の餡なし
を買ったことを懐かしく想い出しました。
東横の諸国名産に問い合わせてみると、火曜日と木曜日に毎週入荷するとの
ことでした。
昔は丸かったですが、今取り扱っているのは ’スライス ’ という四角いもの
でした。
早速、京都で買った小桜の柄の塗りの漆皿にのせてみると、白い
” かるかん ”が映えてピッタリでした。
上等の自然薯だけで作られたシンプルな ” かるかん ” の餡なしは甘さも
控え目で、大変美味しいものでした。
甘くないので、息子達も喜んで食べます。