美味しいご飯、食べてきました
こちらのお店は、ミシュラン一つ星に選ばれたこともあるようですね。
鰻釜・竹。(4104円)
一膳目はそのまま、二膳目は薬味を混ぜ、三善目はうな茶漬けに、そして四膳目はうなとろで頂きます。
バラエティに富んだ食べ方ができるのも魅力的ですが、何より鰻が美味しい！ご飯が美味しい！
それぞれの味がストレートに美味しいのはもちろん、ふんわり柔らかい鰻と固めごはんのバランスも最高です。
こちらは、うな茶漬け。
出汁もうなぎも主張力が凄い。
ですが、その主張力がそのまま旨味に直結しています。
こちらは、うなとろろ。
鰻ととろろのコラボレーション、いけますね。
鰻ととろろのコラボレーション、いけますね。
とろろのまったりさと鰻のこってりさの調和具合が、素晴らしい。
鰻釜の前には、茶碗蒸しが出てきます。
絹のような舌触りとは、このことかと。
鰻が一切れ入っているのもまた嬉しい。
最後は、りんごシャーベットで締めでした。
結構こっくりと甘いのですが、後味はすっきりと引いていきます。
口の中をリセットするのにも、丁度良いですね。
あーーー美味しかったーーーー。
気軽には行けませんが、ぜひぜひぜひまた食べたいです。
次は、うな重も良いなぁ