梅仕事梅干し作り。4キロの梅に9キロの重石をすると半日で白梅酢が溢れ急いで 紫蘇を投入今年は白梅干しも作ろうと1.3キロの梅をまたもや9キロの重石で。またすぐに白梅酢が溢れる。少しだけ白梅酢をタッパーにいれてぐびぐびっと味見しました。ひゅ!引き締まる!とにかくカビには注意なのでドキドキ完熟梅がゲットできたら甘酢漬けもしたいな。✴︎梅仕事中はボンがヘリコプター描き描きでした。