こんにちは(*^_^*)
一般社団法人Mit's Yoga倶楽部
（ミッツヨガクラブ）主宰『ミッツ』です。
今日もブログにお越し下さり、
ありがとうございます
少し前にマイガーデンテラスについて
ご紹介済ですが、今日はお庭で自家栽培している
バジルを収穫しての“ バジルペースト ” 
の作り方を
ご紹介させていただきますね 
さあ、みなさん一緒にチャレンジしましょう 
①収穫します あっ紫蘇も写ってますね(笑)
②よく洗って水分をふき取り、計量します。
③“ﾊﾞｼﾞﾙ”の葉だけを先にﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに軽くかけ、葉を砕きます。
④ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、ﾆﾝﾆｸ１片（みじん切り）、松の実、塩を準備。
⑤③の砕いたﾊﾞｼﾞﾙに④を加えて、ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにかけ、ﾍﾟｰｽﾄ状にします。
⑤完成
熱湯消毒したビンに保存しましょう。
冷蔵庫で約１ヶ月程保存できるそうです 
ここで、“バジル５０ｇ”対しての材料のおさらいです 
＜材 料＞
バジルの葉 ・・・５０ｇ
オリーブオイル・・・１００ｃｃ
ニンニク ・・・１片
松の実 ・・・１０ｇ
塩 ・・・小さじ１
（ 私のおススメの塩は：呉市蒲刈産の『海人の藻塩』 ）
⇒今回ももちろん使用してます 
とっても簡単 
あっという間に出来上がりで～す 
バジルの色が変わらないように、粉チーズは加えていませんので、
お料理の時に加えてくださいね 
実は、某「ハーブコーディネーター」の資格も保有しているミッツ
自家製の“ バジルペースト ”で、お手軽イタリアンを楽しみましょう 
最後までお読み戴き、とても嬉しいです 
ありがとうございます 
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