ひとりでお寿司なんて!
贅沢すぎるけど、行って良かった😊

上ランチ♪
ひとりで行くときは上、連れてって貰えるときは特上(笑)

フレッシュネスバーガーのある通りをひたすら南に進むと信号の角、右手に看板が見えます。

美味しいお寿司やさんはたくさんあるけど
私はここのお寿司が一番好き
なんでかなぁ?
なんか、美味しいんですよね。
板前の粋なおじさまが
小さくリズムをとりながら
流れるように握る姿が小気味良い。
海苔はしっとりしながら、味わい深く
そのしっとりがネタと絡むように
口のなかでとろける。
「ここの海苔、美味しいですよね!」
湿気やすく扱いにくいので、大抵のお寿司やさんは嫌う種類の海苔らしい。
パリッとしてるのもいいけど、しっとり、ねっとりもまたいい。
私の母のお姉さんが海苔を作る仕事をしていたせいで、母は海苔に拘りがある。私も自然と海苔に拘る。
お新香も、いかにもお手製で美味しい。
主役の寿司ネタはと言いますと
なんといいましょうか
ネタとシャリが寄り添うように
一体化していて
今っぽく表現すると
マリアージュ
ひとくち頬張るたびに
幸せを噛み締めています(*≧∀≦*)
ちなみに一番好きなのは
「中トロ」かな。
宣言中で、客足は少なく
私ともうひとり
め組鮨
良かったら行ってみてね( ´∀`)
✨HIROKO✨