皆さまご機嫌いかがでしょうか。ヨガインストラクターで日本茶アドバイザーの まるやま ゆみ です。
私の文章に目に止めていただきありがとうございます。
煎茶を使ったビールあれこれ
今回は先日飲んだビールについてお話したいと思います。
ビール？
お茶関係無くない？
ネタ切れか？
いや、違うんです。話を最後まで聞いてください。先日こんなビールを飲んだんです。
製造過程で煎茶を使うパターン
なんと、製造過程で煎茶が使われているらしいのです。
確かコレだったはず…。
メモしたはずがメモがありませんでした…。
使用茶葉も書いてあったのですが、もはや分からない。関東の茶葉だったかと。
さて、気を取り直して。
調べていたら、他にも煎茶を使ったビールというのが見つかったので、それをご紹介したいと思います。
煎茶ラテのような味わい…。
自分で作る事はあります。めちゃくちゃ美味しいです。何故スタバが作らないのか不思議なくらい。
でも、世の中的にあまり見たことないです。皆さんには伝わったのでしょうか…。
伊勢茶のかりがね使用…。
原材料費を考えたら採算は取れるのか？いくらで販売したのでしょうか。心配しかありません。（リンクは味や製造方法のレポートなので値段は不明）
かりがねは玉露やかぶせ茶の茎茶。
茎茶なので、説明文には「お茶業界では余り物」とあります。
茎茶の説明としては合ってますけどね。かりがねは違うのよ！と言いたいところはあります。
不知茶IPA
付知茶ってご存知ですか？私は初めて知りました。
— まるやま ゆみ (@yogaandgreentea) 2020年10月3日
読み方も知らず、オーダーの際「ふ…ち…ちゃ…？」と言ったら当たっていました。岐阜のお茶のようです。
ビールで知るお茶の産地。行ってみたいものです。(どっちに？) pic.twitter.com/nvn0l4Q2CQ
ブルワリーのホームページはこちら。
不知茶は岐阜県のものらしいのですが、市場には出回っていなさそうです。
聞いたこともありませんし、調べても出てきません。
個人的に栽培されているものなのでしょう。
他にも宇治茶を使ったもの等紹介しきれない程見つかりました。
ビアカクテル系
こちらのタイプの方が目立つというか、抹茶を使えば鮮やかな緑色で、「いかにも」といった見た目になりますよね。
有名どころではこちらのレストランではないでしょうか。
でも一度も行ったことがありません。
一人でフラッと入りにくいんですよね、こちらのお店。
今週の新茶情報
八十八夜にあたる5月1日、その前後は生憎の雨模様。その影響で収穫量が少なかったり、すっかり成長して硬葉になってしまったりと、なかなか取引が成立しにくい状況のようです。
美味しいお茶は手に入るのでしょうか。
注目していきたいと思います。
ここまでお読みいただきありがとうございます。
また、読みに来ていただけたら嬉しいです。
それでは。