揚げ物って身体に悪いの？①
妊娠前〜お子様がいる女性の人生を変える！心と身体がよろこぶ♡いのちをつなぐシンプルおうちごはん教室 makoです＾＾今日は、揚げ物のお話です。みなさんは、揚げ物食べていますか？揚げ物って、なんとなく・・食べてはいけない避けた方がよさそうというイメージがありませんか？でも実は、そうではないんです。きちんと質を選んだものであれば、むしろ身体を元気に動かしてくれる大切な役割があります。しかも、美味しくて幸せ♡まずは、避けた方が良い揚げ物。それは、ズバリ、お外で食べる揚げものです。外食のからあげ、フライコンビニのホットスナックスーパーのお惣菜ドーツなどの油をたくさん使用したスイーツなどなど理由は、2つ。①使っている油の種類外食などで使われる多くの油がカリッとした食感を出すためにショートニングなどのトランス脂肪酸が使われていることがあります。また、どんな種類の油を使用しているか分からないのも避けた方が良い理由の一つです。身体にとって負担が大きいものは、妊娠前の女性、出産後・授乳中の女性、小さな子どもにとってとくに避けたいものです。②酸化した油を使っていることがある酸化した油は、食べると一瞬で分かります。古い油の匂いがするので、食べた時においしくない・・と感じるのが特徴です。酸化した油は、身体にとっても負担が大きく、良いものではありません。酸化した古い油は、胃もたれの原因になります。外食で、ちょっと気になるな〜と思いながら食べたとんかつで一晩胃もたれで苦しんだ経験があります。結構、外で揚げ物を食べると「あぁ、油が酸化してる〜〜〜！」と感じることがあるので、注文するものに気をつけてみてくださいね。では、反対にむしろ食べた方が良い揚げ物については、次回の記事でお話したいと思います。今日もここまでお読みいただきありがとうございます❤️みなさんにとって今日も感謝と喜びのあふれる一日になりますように❤️
