山寺ではやはり山菜でしょう　海印寺食堂

　皆さんこんにちは。

　いかがお過ごしでしょうか。

　海印寺参拝編をお送りしましたが、いいものを見た後はお腹が減るものです。山寺といえば、個人的には山菜料理とどぶろくはつきものです。

　参拝後、海印寺バスターミナルの前にある食堂街に行きました。いろいろ食堂や民泊のある地域で、その中の해인장식당(海印荘食堂)という食堂に入りました。

　海印荘食堂の正面です。いろいろと美味しそうな料理の写真なども飾られています。

　壁かけメニューです。山菜料理だけでなく、鳥や牛など、いろいろと観光客向け料理があるようです。

　店内の様子です。思ったよりも広くて清潔な雰囲気の店です。

　テーブルの上もすっきりしていて落ち着いた雰囲気です。

　注文はおなじみ山菜ビビンパ。ビビンパだけでは寂しいので、奮発してドンドン酒も注文、ちびちびやりながら主役のおでましを待ちます。田舎の手作りのドンドン酒は格別。コクがありますね。

　料理が揃いました。おかずはちょっと少ない目ですが、美味しそうです。

　ビビンパの器です。色とりどりの山菜が健康そうで如何にも美味しそうです。これにご飯を入れてよくかき混ぜていただきます。

　キムチなどいろいろおかずがついています。

　味付けキクラゲです。こういう素朴なおかずがいいですね。

　オールスター勢揃いです。山菜が色鮮やかで、食欲が刺激されます。

　もちろん汁物もついています。味噌味で具沢でご飯に合いそうです。

　主役のビビンバ(비빔밥)です。いろいろな山菜にコチュジャンがかかっています。これにご飯を入れて、しっかり混ぜて頂きます。

　山菜とご飯をしっかり混ぜました。これからしっかりと頂きます。

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あなたの知らない韓国　ー歴史、文化、旅ー