１１月12日（曇り）
干し柿の 吊るされ仰ぐ 青天井
手に触れし 熟しの柿の 柔らかさ
吊るされし 干し柿風に ゆ～るりと
お隣から頂いた渋柿で、生まれて初めての干し柿作り体験。
二階のベランダに干すことにした。
くるりと皮をむいで、熱湯に５、６秒潜らせてから干しにかかる。
そうすると、カビが生えにくいらしい。
適当な乾燥を見計らって、手で優しく揉みこむ。
日光と、寒さと、風の絶妙なバランスで、渋柿が甘い干し柿に変身する。
柿は凄い！干されることで食物繊維、ミネラル、ビタミンCがグッとアップする！
しかし、若い人には今ひとつ人気がない・・。
一口で食べれる、いちごやぶどうに押されているらしい。
身体が喜ぶ、干し柿・・。
冬に向かい、風邪知らず、肌荒れ知らず、便秘知らずと、この時期の必需品なり！
１１月9日（晴れ）
秋ふかし 普賢寺行きの バスツアー
山門の 向こうに覗く 瀬戸の海
狛犬の 代わりに象の うずくまり
反り返る イワナの姿 化粧塩
山口県光市の室積海岸の傍にある、平安時代の古刹（古く由緒ある寺）普賢寺を訪ねた。
どっしりと構えた重厚な山門。
どこか、京都の南禅寺の山門を思い出させた・・。
入口で出迎えてえくれる狛犬の代わりに、何と「象」。
普賢菩薩は白象に乗って、お釈迦様の右側に侍して（因みに、左は知恵の文殊菩薩）いつでも人々を救済するとか。
だから象だったんだ・・。
今日の目的は納経。
無事納経を終えて、錦帯橋のかかる錦川を40分ほど山あいに入ったところにある、雙津峡（そうつきょう）温泉の憩いの家で食事。
本当の田舎温泉。
そこで出された「イワナの塩焼き」が、思いのほか美味しかった。
「身をよくもんで、頭の方から骨をうまく引き抜いてください。
きれいに抜けますから」とアドバイス。
何と初めての経験なのにスラリと骨が抜け、これは快感！
いよいよそれでは、とばかりに箸で身をつまんで口に・・。
う～ん！何ともいえない上品な味わい！ほのかな塩味！
さっきみてきた渓流を、泳いでいた姿まで想像できた。
頭から尻尾まで、残さず全部食べてしまった。
というより、「イワナ様、美味しくいただきました～」と、手を合わせたい気持ちに。
古刹、納経、イワナ・・相通ずるものがあった感の旅だった。
