最近、ようやくブロッコリーが安価になってきたように思います。
わたしは旬の野菜を物価の目安にしているのですが、みなさんはいかがですか？
今日の夫のお弁当です。
白米、卵焼き、タコウインナー(バックドロップ風)
ピーマン炒め(白だし味)、里芋煮、茹でブロッコリー(マヨ別添)
ピリ辛玉こんにゃく、ミニトマト、塩こん部長、梅炒りごま、焼き桜えび、岩下の新生姜。
アスパラベーコン巻きは
1回に仕込める量がそれなりにあるので
お弁当用に冷凍しておくようにしています。
冷凍庫の奥の方からひょっこり出てくると、すごく得した気分になれるのはお弁当作り生活あるあるでしょうか？
今日の夫のお弁当です。
白米、卵焼き、アスパラベーコン巻き、里芋煮
ほうれん草とメンマの和え物、ピリ辛玉こんにゃく
ミニトマト、塩こん部長、梅炒りごま、焼き桜えび、岩下の新生姜。
出来上がったら意外とこぢんまりしてしまったので
あと一品、ピーマンでも焼けばよかったかな、とちょっと反省です。
月曜日と木曜日は朝ヨガがあるので
ヨガレッスンの前に、卵焼きの出汁と砂糖の下準備
他、ミニトマトや仕切りに使う大葉を水洗いしたり、ヘタや茎を外したり。
コーヒーの豆を挽いてお湯も沸かしておいて、
ヨガレッスンが終わったら急いで支度を始めるのがルーティンです。
今日の夫のお弁当です。
白米、卵焼き、カニクリームコロッケ(冷凍)
里芋煮、スナップエンドウと香薫ソーセージ炒め
ナス炒め(黒胡椒醤油)、ピリ辛玉こんにゃく、ミニトマト
塩こん部長、梅炒りごま、焼き桜えび、岩下の新生姜。