4/2のお弁当夫はタコウインナーが好きです。毎日でもいいと言うのですがある程度のローテーションがある方が、わたしにはむしろ楽です。ってかよっぽどのことがない限り「毎日同じ内容のお弁当でも全然大丈夫!」なんだそうです。わたしはお弁当箱の蓋を開けた時の何が入ってるのかが楽しみだったりするのでここは作る側の利を優先しています。今日の夫のお弁当です。白米、卵焼き、タコウインナー(バックドロップ風)里芋煮、ナスとピーマン炒め(黒胡椒醤油ソース)ピリ辛玉こんにゃく、ミニトマト、塩こん部長梅炒りごま、焼き桜えび、岩下の新生姜。お米は、新潟県燕市のコシヒカリつば九郎米をいただいていますがわたしは、つば九郎米が日本で1番好きなお米です。
4/1のお弁当新年度スタートは真冬のような天候です。みなさまどうぞこの寒暖差、お気をつけくださいませ。今日の夫のお弁当です。昨夜、あまりの寒さにおでんをこしらえたので今日は熱々にあたためたおでんをスープジャーに入れて持っていってもらいました。おにぎりは個別にラップして、そのままでもお昼にレンチンもできるようにしました。おでんの具は大根、ちくわ、コンニャク、さつま揚げ、卵おにぎりの具は塩こん部長&焼き桜えび梅しそ&梅炒りごまの2種です。
3/31のお弁当年度末ですね。今朝はこれまた寒くて驚きでしたが、今週はずっとこんな感じみたいです。みなさまどうぞあたたかくお過ごしくださいませ。今日の夫のお弁当です。白米(埋もれてる)、卵焼き、ちくわの磯部焼き、里芋煮、ほうれん草と味付けメンマの和え物、ピリ辛玉こんにゃく、ミニトマト、塩こん部長、雨炒りごま、焼き桜えび、岩下の新生姜。ちょっと茶色いおかずかなぁ…