プラハで食べてみたかったデザートに「チョコレート入りクネドリーキ」（小麦やジャガイモから作るもちもちのゆでパン）とクレープがあったのですが、クネドリーキは料理でよくお目にかかったので、クレープをたべにカフェ・スラヴィアへ。
モルダウ川と国民劇場に面したアール・デコ調のカフェ。
種類が多くて迷ってたら店員さんがすすめてくれたのがこちら。うすくてひらひらのクレープの中はフロマージュのムース、いちごのソルベと生クリームを添えて。
クリームとムースはここまで多くなくてもいいと思う量でしたが、甘さが控えめなのでうっかり平らげてしまいました。（イギリスのスイーツは一回で致死量に達する砂糖がはいってたりするので新鮮で。←どんな言い訳）
うすいながらももっちりした生地。家でもこんな風に焼いてみたいな。
Café Slavia
ちなみにカフェ・スラヴィアは、のだめカンタービレのロケ地にもなったヴァーツラフ広場のカフェ エヴロパ (Cafe Evropa) や、先日紹介したチェコの伝統ケーキ「メドヴニーク」のカヴァールナ・オベツニー・ドゥームと並んでプラハで人気のカフェとのこと。
窓からモルダウ川沿いの景色やトラムが行き交う様子がみれて、窓辺の席が気持ちいい。観劇の前後にもおすすめ。
メニューが豊富で私はがっつりクレープ、ゴンタくんは食事とビール、という使い方ができたのもよかった。
Grand Café Orient
こちらはキュビズム建築で有名な「黒い聖母マリアの家」の２階にあるグランド・カフェ・オリエント。火薬塔から旧市街広場へ向かう通り沿いのおしゃれ系カフェ。
カラーコーディネート、照明、ライン、店員さんの雰囲気、レトロモダンなインテリアがすてき。
テラス席からのながめ
お天気がよかったので、テラス席で鴨のサラダを。鴨とオレンジにくるみ、まちがいない組みあわせ。すこし甘めのドレッッシングはオレンジとバルサミコ酢風味だったかな。
旅行中は１～２日に一回はこういったボリュームサラダを食事にしてます。
家でもニースのアパルトマンで作ってたようなの をたまに作るのですが
さいきん、鶏の胸肉を茹でて「辛子マヨネーズ」や「胡麻油と塩」などその日の気分であえたのをのっけるのが気に入ってます。
淡白な胸肉とチーズ、くるみ、かぼちゃ・ひまわりの種。良質のたんぱく質がとれて、美味しいだけでなくて気分もいい。チキンの旨味がでた茹で汁でスープも作れるし・・
☆☆☆
黄金の街プラハを展望。アマルフィの謎が解ける
チェコ伝統スイーツ。はちみつキャラメルケーキ（プラハ：カヴァールナ・オベツニー・ドゥーム）
「街そのものがまるで建築美術館」といわれるプラハ。街あるき、夜景も紹介しますね。
