カリっ、ふわり。 舌の上でとろけた。
もとはお茶室だったという、山の上のふしぎな隠れ家カフェ tsukikoyaさん。
きょうは、葉山に住む友人がダイバー仲間をあつめてくれてのフォトレッスンでした。
美味しいからぜったい食べてほしい！と言われていたこのフレンチトースト
外側はカリっと、なかは、舌のうえでふわりととろける
これまでで食べたなかでいちばん繊細で、いちばんおいしかった。
オーナー夫妻は、もともと江ノ島でフレンチトーストで有名だったお店をされていたそうです。
作り方をたずねると、江ノ島時代からのシェフがでてきて、意外な秘訣を教えてくれました
→ フレンチトーストの極意
→ フレンチトースト、成功！ 極意をうけて作ってみました☆
おいしすぎる締めくくりのフォトレッスンでした。お店の内装もステキなので、またあらためて！
パンケーキとかこういうの、みんなダイスキですよね♡
・ 至福のバターミルクパンケーキ（＋パンケーキ特集）
cafe tsukikoya
神奈川県横須賀市浦郷町3-51
046-876-8988