有機野菜のグリル
以前、酵素玄米がたべれるお店ですとランチをご紹介 した45dav。 美意識がたかく、ローフードにくわしい友人と夜に行ってきました。 夜には気軽な3千円のコースもあるのですが、好きなのを頼みたくてアラカルトにしました。
写真はないけど、乾杯は「有機野菜と果物の酵素ジュース」。 （お約束）
何時間もかけてグリルしたトマトの冷製
名物のオーガニックギョウザ！
全粒粉の小麦で作った皮。餡はオーガニック・ポークとキャベツ、ニラ、 "にんにく、生姜不使用なのでたくさん食べても大丈夫" とのこと。 下に引いてあるもやしとキャベツがシャキシャキしていいです。シューマイやぎょうざの時、こんな風にすると野菜もたっぷりとれていいな。
こちらも名物の酵素玄米おにぎり
（有機玄米と有機小豆と塩で２時間かけてじっくり炊いた玄米）
じつは鎖骨美人のゆりこさん が作ってくださったおにぎり（←憧れの人におにぎり握ってもらえるなんて！！）で、酵素玄米に目覚めたわたし。体によくてこんなに美味しいものがあるんだと感動しました。でもハンパな気持ちではできない特別な炊き方があるため、私はたまにこちらのお店でいただく感じです。
普通、酵素って48度以上の加熱で死んでしまいますが、長岡式という特別な方法で（講習を受けて）玄米を炊くと、炊いた数日後から、酵素が働いてモチモチとそれはもう美味しい！
周りの方は「3日目じゃまだ若い。5日目くらいがおいしい」とか言ってたかな？ そうそう。発酵が進んで色が濃いのはモチモチ度も最高。 あ～ゆりこさんのおにぎりが忘れられない（笑
食後はdavプリンやコーヒーゼリーにお茶をいただいて。 友人とひたすら美容トークで盛り上がりました。次はコースに挑戦してみようかな！