反省した私 が作ったのはコチラ・・ 相変わらずニラ多め。
ごめんね、週末おいしいもの作るから～
→ で、ニラ玉？
ええ、ニラ玉。
ここんとこ私がいかにさぼっている「無理していない」 かがわかるでしょう～
いえいえ 「ケーキを食べちゃったので軽めの晩ご飯でよいね、ということになった」 のです。
作戦 と呼ぶ人もいます
ニラ玉、どっち派？ で、美味しそうなニラ玉の作り方をいろいろ教えていただきましたが、その後落ち着いたのは卵とニラの一体感・香ばしさを重視したこんな作り方。
・終始強火！
・先にニラ投入（茎のほうから）
・火が通りきっていないうちに卵液 ←ニラのシャキシャキ感を残すため
・卵に火が通りかけたら大きくかき混ぜる ←液体状をかき混ぜてもぐちゃぐちゃになる
・適度に焦げ目をつける
見た目重視のはずのこのブログで、見た目がよくもないのに二回も登場するニラ玉・・ なんなんでしょうか
＊ゴンタくんがハンバーグ（一ヶ月前）とハヤシライス（先週末）を作ってくれてるのですが、写真的に不採用になってます ヒド