「パン・オ・レ」 ジャン・フランソワ
先日の発酵バターたっぷりのクロワッサン とキャラメリゼしたくるみ入りクロッカン の後ろでひっそりたたずんでたのがこちら。 パプアニューギニア産の無農薬バニラビーンズが入ったパンです。
生のまま食べたのですが、ブリオッシュに近い感じの生地で、あまいバニラの香りが豊か！
ちなみに （ご心配をおかけしましたが？）予定どおり、昨日の朝食になりました。というのも前の晩は、アマンディーヌのパンケーキ をほおばってたので☆ ←あまりのボリュームに、あれだけで晩ご飯になりました
明日の朝は軽くトーストしてみようかなあ。