つれづれ日記 -4ページ目

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23Sep
- 結婚記念日
  9/19は15年目の結婚記念日でした。悲しいことに今年は夫が前日からフランス出張で不在🇫🇷…。そしてそんな予感もしていましたが、おそるおそる探りをいれてもとくにプレゼントとかサプライズ的なものもない様子…。結婚記念日にこんなにも寒々しい思いをするとは。15年の年月って酷ね…。と思っていたら❣️帰国した夫が意気揚々とお土産を渡してくれました✨お土産？いつもの若干微妙なキーホルダーとかそのての類かな〜と思ったら。まさかまさかの高級財布👛驚きましたー。気持ちがうれしい！と伝えたら、気持ちじゃなくて財布に喜んで！と言われました。ありがとう
30Aug
- 夏休み2019 ハワイ島
  もう8月も終わりですね。7月までは比較的すずしかったせいか、あっという間の夏…という気がします。今年の夏休み。前半はドイツからお客様を2組お迎えしました。インド人🇮🇳の友人家族と、日本人の仲良し家族。楽しい時間でした。そしてお盆には家族旅行でハワイ島へ。今年はわたしの両親と5人で行ってきました。フルキッチンのついた2LDKのコンドミニアムに泊まったので、2家族でもまったく気を遣わずに過ごせました。部屋からすぐ外にでたところにバーベキューコンロがあるので毎日のようにステーキを焼いて食べましたオアフ島とまったく違い、大自然！といった感じのハワイ島。ショッピングはちょっと物足りないけれど、ゆったりのんびり過ごせてとても良かったです
21Jul
- 13歳おめでとう
  昨日は娘の13歳の誕生日でした🎂午前中は部活、お客さまが滞在していたり、夜は塾もあったため、なんだかバタバタと過ごしてしまいましたが、ランチにはみんなでちょっと手の込んだごはんと、娘の大好物のモンブランのホールケーキを食べてお祝いしました🥂夜、ベッドに寝転がりながら大変に難産だった13年前のことを話し、ひさしぶりに娘とゴロゴロ。いろいろと忙しく、難しい年頃ではありますが、娘と過ごせる残り少ない日々を大切に大切に過ごしていきたいです
- ドイツからのお客さま第一弾
  昨日までドイツからのお客さまが我が家に滞在していましたインド人夫婦🇮🇳➕赤ちゃんです。どこに行くとかいうわけでなく、我が家でのんびりおしゃべりしたり料理つくったりして過ごしました。BBQ by夫特製インドカレーを作ってもらったり最終日はちょうど娘の誕生日だったので、お誕生日会とさよならパーティを兼ねたランチ。巻き寿司と失敗なしの油淋鶏。彼らが我が家に滞在するのは四年ぶり2回目です。前回同様、日本の百均めぐり、和紙や筆などの文具、サーモスのマグボトル、ニトリの夏用肌がけ布団など、いろいろなお買い物も楽しんでいました。赤ちゃんと過ごすのも久しぶりで、かわいさにメロメロでしたが、夜泣きで熟眠できない2人を見て、昔を思い出しました。また今週は別のお客さまがいらっしゃいます。ドイツ在住の娘の大親友ファミリーが、ひさしぶりに日本に帰国ということで、やはり5日間滞在してくれます。こちらも楽しみです
15Jul
- 「王様と私」観劇
  今日は家族で「王様と私」を観劇しました日本で凱旋公演があると知ってから是非行きたい！と思っていましたが、幸いにも中央11列目のチケットをゲットできましたDVDで予習もバッチリ済ませてからの観劇。ひとことで言うと…素晴らしかったですなんといってもケリーオハラさんの歌声、聴き惚れました。とにかくすばらしい。チャン夫人も、今日の公演まで期間限定で出演される有名な女優さんで、こちらも素晴らしい歌声でした。渡辺謙さんの王様。はじめはちょっと声を張りすぎる演技が…？と感じてしまいましたが、チャーミングなところや笑わせるシーンではとても魅力的でした。娘もとなりでわらいころげていました。英語で堂々とミュージカルの主役を演じ、ブロードウェイやウェストエンドで高い評価を得ていらっしゃるなんて、本当に日本の誇りですね🇯🇵大沢たかおさんも首相役で出演されていました。あまりキャラクターが前に出ない役柄でしたが存在感がありました。かっこよかったです。観劇のあと、渋谷ヒカリエのなかのイタリアンでおそめのランチを楽しみました。こちらもとても美味しくて大満足でした。ちょっと高いチケットでしたが、行けてよかったいい休日になりました
20Jun
- エリザベート観劇
  今日は帝国劇場でエリザベートを観劇しました夫も休みをとり二人でひさしぶりの平日デートでした。いきなり&途中でも電車のトラブルに遭遇間に合わないんじゃ…とヒヤヒヤしましたがなんとか間に合いました。ランチは銀座でどのお料理も素晴らしく観劇前にかなりおなかも心も満たされました。雷雨の予報はどこへやら。かなり蒸し暑いくらいのお天気でした。以前から観たかった井上芳雄さんを初めて観られて嬉しかったです。さすがの存在感でした。山崎育三郎さんもさらに貫禄がでてきたような。エリザベート役の愛希れいかさん。初めて拝見しましたが、第一幕最後のあたりから皇后としての威厳と美しさをみにまとった姿、圧巻でした。夫の反応が気になりましたが、予想以上にはまったようでした仕事ばかりでなく、たまにこういう非日常を味わうのって大切だなと思います。なかなか普段は忙しい夫ですが、また付き合ってくれるかな。
13Jun
- ジャングルから雑木林へ
  暖かな陽気と梅雨入りのため木々や草木の生長が著しく、そもそもは「風そよぐ雑木風庭園」のイメージだった我が家の庭は、このところ完全にジャングルと化していました。アプローチ脇のハーブやらアジサイがせり出してきて歩いて通るのもちょっと大変。５月からお願いしていた植木屋さん。この時期大忙しでなかなか予定があかないとのかなとでしたが、昨日来ていただきました。仕事から帰ると…さすがプロすごくスッキリにしてくれていて、見ているだけでそよそよ…という音が聴こえてきそうな感じです感激しました。台風の日に倒れてしまった副え木もまた新しいものにしてくれていました。伸び放題だったオリーブも気の毒なほどにバッサリ切っていただきました。それでもこれからの季節、葉っぱは生い茂りますからね。このくらいでちょうどいいのです。そして今日は休日ですが、朝から本当に気持ちのよいお天気カラッと晴れています。すてきに生まれ変わったお庭を眺めながら、お掃除、洗濯がんばります
30May
- ひさびさのイギリスパン作り
  今日は数年ぶりに手ごねでイギリスパンを作りました🍞ドイツにいた頃は2日〜3日に一度は焼いていたイギリスパン。帰国してからはHBのお世話になりっぱなしでした。夜のうちに材料を入れてタイマーをセットするだけで、朝には焼きたての食パンが食べられるという手軽さがありがたく、ついつい手ごねからは遠ざかっていました…が。やっぱり全然ちがーうあまりに久しぶりだったのでうまくできるか心配でしたが、中はしっとりきめ細かい美味しいイギリスパンが焼けました。HBで焼く食パンとは想像以上に違っていて、やっぱり手ごねはいいなぁと痛感。明日食べる分をのこしてさっそく冷凍しました。こうして手作りしてみると、最近人気の高級食パンて、どれもとても甘い気がします。かなりお砂糖が入っているのでは…？また時間があるときに作ります。
25May
- ペスカトーレと曲げわっぱ
  昨夜はずっと作りたかったスパゲティペスカトーレを作りましたわたし、パスタ屋さんでは必ずペスカトーレを注文するほどのペスカトーレ好きでして。家で作るのはほぼ初めてでしたが、エビとイカとあさりを使って意外なほど簡単にできました。イタリアンパセリのかわりに青じそ、そしてモッツァレラチーズ入りという…。お店の味にかなり近い、おいしいペスカトーレができました。家族からも好評でした今日は娘は部活のあとかるたへ。時間がもったいないのでお弁当にして、とリクエストされていました。土曜日で仕事がお休みなため、ゆっくりお弁当作り。ストウブ16cmで、ささみの大葉チーズカツを作りました。昨日届いた曲げわっぱはわたしのお弁当用です。先日の肉じゃがコロッケ、ひじきとごぼう煮、キャロットラペも入れて。お米はゆうべから洗い米を仕込んで朝ココハンMで炊きました。水加減ピッタリでおいしく炊けました。中が朱塗りの曲げわっぱはなかなか見つからなかったので購入できて嬉しいです。
23May
- 肉じゃがコロッケ
  今週末はちょっとストレスフルになりそうな予定が入っているため、仕事休みの今日はできる限り自分に優しく、ストレスなく過ごそうとかんがえているわたし。初夏というより夏…？といった日差しではありますが、家の中にいると涼しくさわやかないいお天気です。はぁ〜…ダイニングからのこの景色、最高。そよそよと吹く風も気持ちいい…家族分のシーツなどを洗濯して、ルンバ、ブラーバを出動させながら、午前中は肉じゃがコロッケを作りました。数年前にクックパッドで見つけたレシピが気に入って、毎回そのレシピでつくっています。最近お世話になっているスガさんのレシピにもよく似たものがあって、今回はそちらも参考にして作りました。揚げ鍋は先日購入したストウブ16cmストウブ16cm、本当に買ってよかったです。見た目のかわいさもさることながら、とっても使いやすくてほぼ毎日稼働中。お味噌汁にも作り置きの煮物づくりにもちょうどいいサイズです。そして揚げ物もやっぱりおいしくできる午後から神戸に出張の夫が一旦帰宅したので、揚げたてコロッケのランチを二人で食べました。中身はしっとり、外はサクサクに揚がっていてとってもおいしい手作りコロッケだと、もたれ感がゼロなのは本当に不思議です。（実際はそこそこカロリーあるのにね。）夫も大絶賛でした今日は午後からマッサージに行く予定。肩こりがひどいのでもみほぐし楽しみです。
18May
- 洗い米
  最近いかにして最高においしいごはんを炊くかを日々考えている私。土井善晴先生の記事を読み、洗い米を試してみました。❶ボウルと重ねたざるに新鮮なお水をまわしいれ、米を洗います。最近の精米技術は高いのであまりきっちり洗わなくていい、というような記事を読んだことがありましたが、土井先生の動画では意外なほどゴシゴシと水が透明になるまで洗っていました。❷真ん中を空洞にしてザルで水をきります。最低30〜40分おきます。❸300mlまで計れる計量カップに米を移し、ラップをかけ輪ゴムでとめて冷蔵庫へ。❹朝、米をココハンに移し、水を吸って増量した米の量と同じ量（きもち少なめ）のお水をいれて、ボコボコ沸騰したら蓋を閉めて9分間ごく弱火で加熱。そのあと9分蒸らし。今まで3回やってみて、1回目と3回目はちょっと水分過多な炊き上がり。やわらかめが好きな人にはいいかもしれません。2回目はまさに会心の出来でした。成功したときとそうでないときの違いを考察すると、ざるに上げてからの水の切れ方かなと思います。うまく炊けたときは、ザルから移すときに水滴がたれない、つまりしっかり水がきれていました。もう少し回数を重ねて、最高の炊き方を極めたいと思います。
- 娘の宿泊学習
  昨日から一泊二日で娘は宿泊学習でした登山あり、キャンプファイヤーにクラス別の出し物あり、カレー作りあり…2日間でかなり盛りだくさんな内容です。心配していたお天気にも恵まれ、たのしい2日間を過ごして帰宅しました。その間、わたしは夫と大人時間を満喫。ゆうべはお散歩しながら近所のイタリアンまでゆっくりと食事してからジムへ。時間を気にせずに軽く泳ぎました。そして今日は夫の洋服を買いにデパートへ。いい買い物ができました一人とはいえ、娘がいないとやっぱり静かな家の中。寂しさもありますが、その分？チップの甘えっぷりが凄まじく、ここぞとばかりに自己主張していました今日は夫は夕方から仕事。娘は思いのほか早く、元気に帰宅しました！まだ17:00前というのにおなかがペコペコというので早めの夕飯を。さんざん悩んで結局購入したピコココットラウンド16cmを使って、アクアパッツァもどきを作りましたあさりを買い忘れたので魚介はタラのみ…もはやアクアパッツァとも呼べない感じでして、娘好みにチーズまで入れてちょこっとお醤油をたらして食べたら、これはこれでとてもおいしかったです。実はストウブを買ってから唐揚げを3回作っていて、1度目は20cmのラウンドで、2度目はココハンMで、3度目はWANABE Mで揚げたのですが、どうも初回以外はいまひとつだったのです。初回の唐揚げは本当に絶品で感動したのですが、2回目以降は油ぎれが悪いというか、外側のカリッとした感じがなくて。同じストウブでも鍋の種類で多少違いが出るのではないかという結論に自分の中では至りました。主に揚げ物用として、小さめのラウンドがほしくて、さんざん悩んだ挙句買ってしまいました。届いてみると、そこまで小さ過ぎることもなく、いろいろ使えるサイズ感でしたそして外見もラブリーさすがに私のコレクションもこれで終わりかな
12May
- 母の日 2019
  今日は母の日。夫と娘が朝ごはんを用意してくれて、娘からはプレゼントをもらいました🎁パパ作のハムエッグ（？）と娘作のサラダ。生ハムでハートをあしらっておりますさて、ここ数日異様な肩こりが続いており、せっかくの休日、せっかくの晴天なのにやる気がまったく起きず…。それでもなんとか昼過ぎにジムに行き、さくっと泳いでから買い出しへ。ずっと行かなきゃと思っていた美容室にも行きました。夏に向けてひさしぶりに顎のラインまでカット。さっぱりしました。そのあとで夕飯の支度今日はわたしの両親を招いて母の日パーティ。メニューは…油淋鶏、グリーンサラダ豚肉の黒酢煮角煮風本マグロなどのお刺身なめこと豆腐のお味噌汁ストウブで炊くごはんデザートはチョコレートムースのケーキとカフェラテ☕️ごはんはおととい届いた新入りのWANABEちゃんで二合炊き。すべての調理にストウブ大活躍でした。油淋鶏も皮はパリッと、中はジューシーに揚がり、母からもおいしいと好評でした。今回は娘と一緒にキッチンに立ちお料理できたのでとても楽しかったです。娘がいてこそ、ですね。ふだんは慌ただしくて一緒に料理を楽しむ余裕がないけれど、こうして休日などにゆっくりお料理できたらいいなぁと思いました。
10May
- STAUBで
  昨日はお仕事お休みでしたがなんだかあまり活動的な気分になれず、家でダラーっと過ごしました。でもずっと気になっていたレンジフードのお掃除はしましたうたまろクリーナー大活躍です。なぜか休みの日はお腹が空くのがはやくて、10:30ごろから昼ごはんの支度…。一食分残っていた醤油ラーメン。ちびココハンを火にかけてスープを温め丼がわりにしたら、超アツアツで美味しくたべられました🍜 STAUBで作ったゆで卵、角煮をトッピングレシピを変えて作った角煮が、夫はもちろんのこと娘にも大大大好評でした。「なにこれ！！すごく美味しいー！なんて食べ物？」と言いながら白米片手にもりもり食べてくれるのが嬉しくてリピートしています。肉多めのスペアリブ用のお肉で作ってみたらすごくいい感じでしたので、最近はよさそうなスペアリブを見ると買ってきて作っています。午後買い物に行って、前から気になっていたトマトチキンカレーを作りました。スープストックTokyoのレシピ本にあるものです。辛くないたべやすいカレーです。カレーというかスープかな。ごはんとは別に食べたい感じです。夫には好評でしたが、スパイス苦手な娘の反応は案の定いまひとつでした今朝は娘が部活の大会で、朝6:15までにお弁当とのこと。早起きしてココハンでお米を炊きました。初めて「洗い米」で炊いてみましたが、水の量がよくわからない…。洗い米と同量、とありましたがどう考えても多すぎない？？でも炊き上がったごはんはギリギリOKなかんじのやわらかごはんで、こんなものなのかな？という感じでした。吸水しっかりなのでとてもふっくらしていて、夫はこれくらいが好き、とのことでしたが。あと１日で週末です❣️頑張りましょう
02May
- レミゼラブル観劇
  新しい時代、令和となった初日。わたしと夫はふつうに仕事がありましたが、少し早めに切り上げて…家族でずーっとずーっと楽しみにしていたレミゼラブルを観劇しました家族みんなレミゼファンの我が家。意外にも夫は日本で観るのは今回が初めてでした。娘もレミゼが大好き💕前回2017年公演は土日のチケットが取れなくてわたしだけが平日の休みに観に行ったので、夫も娘もそれはそれは楽しみにしてくれていました。今回の席は知人がとてもいい席のチケットを取ってくれたので、さらに楽しめました。オペラグラスも購入したので俳優さんたちの表情がすごくよく見えて感動も倍増福井さんのジャンバルジャン、歌声の素晴らしさはもちろんのこと、なんといっても安定感がありましたかっこよかったのが上原さんのジャベール。アンジョルラスのイメージが強かったですが、完璧にジャベールになっていました。若々しさは隠せませんが、低音ボイスがステキで声量も素晴らしかったですアンジョルラス役、マリウス役の俳優さんがイケメンでキラキラしていてよかったです。コゼット役の生田さんも華がありました。（生田ファンと思しき男性客が多くてびっくりしました。）斎藤さんのテナルディエは、悪くはないもののやっぱりプロの方と比べると…って感じは否めず。テナルディエには観客をも弄ぶような余裕を見せてほしいところ、結構いっぱいいっぱいな感じが伝わり（そんなことなかったらごめんなさい）、無難にこなしてはいたけどちょっと物足りなかったな。かわりにマダムテナルディエの鈴木さんはよかったです。個人的には森公美子さん以外で初めてしっくりと違和感ない感じでした。第1幕の最後のワンデイモアが一番好きな場面ですが今回も鳥肌モノでした。やっぱり最高だなぁ…。2年後もまた行きます
25Apr
- 家庭訪問と夕飯づくり
  今日は午後から雷雨の予報でしたが、昼前には雨も上がり、まるで初夏のような蒸し蒸しした暖かさでした。午前中はずっとやりたかった衣替えと洋服の断捨離を。そのあとでいつものように週の後半戦の買い出しへ。夕方は家庭訪問がありました。学校の先生って本当に大変なお仕事だなぁと思います。今度の娘の担任の先生はわたしとほぼ同世代の男性ですが、とっても熱心、誠実でぶれのない先生です。ぶれないって、教師としてはとても大切な資質だと思います。先生の気分や好みで言ってることがコロコロ変わると子供は戸惑いますから。中学生になって、人が変わったように頑張っている娘のこともとても評価してくださっていて、親としてはありがたいの一言でした。家庭訪問のあとで、常備菜作りをしました。豚の角煮リベンジと、スガさんのレシピでとってもおいしかったラタトゥイユを作りました。豚の角煮は夫の好物です。前回はどうしても豚バラの脂が気になり、肩ロースで作りましたがいまひとつでした。今回はちゃんと豚バラで。レシピもストウブ用に変えてみたところ大成功今まで食べた角煮の中でも一番に美味しい、とお褒めのお言葉いただきましたラタトゥイユも安定の美味しさでした。ちょっと濃いめのほうがおいしいです。明日は仕事、頑張ろう
23Apr
- pappelinaのキッチンマット
  少し前にACTUSで購入したキッチンマット。悪くないのですがズレる。そうすると収納引き出しにはさまりほつれる…。これがちょっとしたストレスでして。気になっていたpapellinaのキッチンマットを購入しました長さはぴったり意外と幅が広くて、キッチンの床面積の大部分を占める感じになってしまったのは想定外ではありましたが、踏み心地もいいしずれないので快適です。キッチンマット、敷かない派の方も多いと聞きますが…無垢の床だと水はねも気になるし、なにかをこぼした時のことを思うとわたしはキッチンマット敷く派です。大切につかっていきたいです
14Apr
- 重症なようです。
  すっかりSTAUBの虜となっており…フライパンがわりになるSTAUBとして、こちらを購入しましたこの1ヶ月間で4つ目のSTAUBとは…かなりSTAUB病も重症ですね。フライパン、大きめのものが２つあるのですが、夫がたまーに料理をしたときにガンガン予熱して以来、どうにもいまひとつなんです。（たまにしか料理しないのに、必ずといっていいほど調理道具をだめにしたり、滅多に使わないお皿をどこからか出してきたりするんですそして片付けは毎度わたし。ぶーぶーぶー。）STAUBは調べれば調べるほど万能鍋のようで、用途に応じたサイズがあればそれこそすべてSTAUBのお鍋で賄える気がしてきました。重さだけが心配でしたが、このブレイザー24はわたし的には全然問題なしですココハン２つはブラック、ココットラウンドがピュアホワイト。ブレイザーはグレーにしました。モノトーンで統一感もあり、かっこいい&かわいいきのう、今日と泊まりで仕事だった夫は夕方帰宅予定。娘は塾で模試&自習するらしくでかけました。午前中はひさしぶりのオニオンスープを作って、チップのシャンプーも済ませました。午後はチラッと職場に行き仕事をしてから、夕方ジムに行こうかな。夕食はふるさと納税で届いたバフンウニのウニ丼の予定です。届くまで気づきませんでしたが、生らしく、２パックともおいしいうちに今晩の夕食としていただこうかと。なんたる贅沢…もちろんココハンで、今日は多めにおいしいごはんを炊きます
07Apr
- ディズニー旅行
  娘の小学校卒業祝いにディズニー旅行に行ってきました。混雑予想では比較的空いている予想でしたが…初日の土曜日。開園30分後に到着。すでにものすごい人の波…❗️午後にはめったにないというW入園制限がかかったとか。おそるべし、春休み。おそるべし、ディズニー…。初日はシーへ。夕方ホテルにチェックインして休憩をはさみました。仕事明けの夫も合流して、夕食をホテルでゆっくりと楽しんでから再入園。いつものように沢山のアトラクションには乗れなかったけど、満足するだけは楽しめました。2日目はランドへ。昨日ほどではないけれど混んでいました。でもファストパスを取り、効率よくまわって、それなりに満喫できましたよ。帰ってから一休みして3人でジムのプールへ。そこからわたしは夕食作りSTAUBで唐揚げに初挑戦。すっごく美味しくできました。カラッと揚がり、それでいて中はジューシー夫も娘も大絶賛でした。
03Apr
- 完全にはまっています
  新しいSTAUBをお迎えしました20cmのピコココットラウンドです。限定色のピュアホワイト。かわいい…さっそくカレーを作りました。初日にしてまるで一晩寝かせたかのようなコク。美味しくできました。大きさも3人家族の我が家に、小さすぎず大きすぎずちょうど良い感じ。これから大活躍の予感です。