ひさびさのイギリスパン作り

今日は数年ぶりに手ごねでイギリスパンを作りました🍞

ドイツにいた頃は2日〜3日に一度は焼いていたイギリスパン。帰国してからはHBのお世話になりっぱなしでした。夜のうちに材料を入れてタイマーをセットするだけで、朝には焼きたての食パンが食べられるという手軽さがありがたく、ついつい手ごねからは遠ざかっていました…が。

やっぱり全然ちがーう

あまりに久しぶりだったのでうまくできるか心配でしたが、中はしっとりきめ細かい美味しいイギリスパンが焼けました。HBで焼く食パンとは想像以上に違っていて、やっぱり手ごねはいいなぁと痛感。

明日食べる分をのこしてさっそく冷凍しました。

こうして手作りしてみると、最近人気の高級食パンて、どれもとても甘い気がします。かなりお砂糖が入っているのでは…？

また時間があるときに作ります。