やっと猛暑から抜け出しました～
先週はほぼ33℃(本州よりはマシだけど
)
)暑くて夜も眠れないなんてこと、例年だとお盆の頃に何日かあるくらいで、この地域の皆様にとっては地獄のような暑さ
私も今年初、扇風機を引っ張り出しました
ちなみにエアコンはありません。
昭和レトロな扇風機(笑)
しかし、38℃って…………
よく耐えていますね〜尊敬です
33℃でも、かなり辛かったのに……
とは言いつつも、暑いからと家でグタグタしている私ではありません
午前のアルバイトが終わり、午後の時間がある時にニンニクの収穫をしました。
(５日間も要してしまった)
先日、ニンニク栽培のススメを投稿しましたが
栽培はほぼ手がかからないニンニクですが、収穫後の処理はなかなか大変なものでした。
ニンニクは１０センチほど深く植えるのと、根がガッチリと土に絡み付いている為、スコップで掘り起こすのに手を焼きました。
球根を傷つけないように掘り起こし、根に着いた土を乾かす為少しの間、畑で放置
快晴🌞だったので、半日後に土を落として根を切り取ります。
この乾いた茎の部分を落とします。
こんな具合です。
もう1枚くらい、皮を剥いても良かったけど、手を抜きました←毎回ﾃｷﾄｳなヒト
傷ついたモノや、バラけたニンニクは勿体ないので皮を剥いて(傷から腐敗するので早めに処理します)
すりおろしてジップロックで冷凍
残りはニンニクミソに
ちなみにお味噌は２年前に手づくりした、玄米味噌です。
ご飯は、玄米と白米と合わせたもの。
(孫がこれだと食べてくれます)
これ、美味しすぎて頬っぺた落ちます
５日間もかかってしまったけど、ニンニクの処理が終わりほっとひと息
日陰が良いらしいけど、我が家は場所がない為、なるべく日陰の場所に干しました。
数えたら650個ほどありました。５日もかかるワケですよ、１人ですからねぇ
暑さで毎日ずぶ濡れ(汗で)でした。
毎日、塩舐めて、お水たくさん飲んで乗り切りましたよ
あ、ちなみにやはり芽の取り忘れがあってこんな風になります。
これはこれで、植えてみます。
毎年、この処理の時に「来年は少なくしよう」って思うのですが、１０月になるとついつい植えてしまう………
なぜなら、そこに土地があって土があるから
贅沢ですね
畑があるって、なんて幸せなんだろう
土って本当にありがたいです。
今朝は、ドクダミを摘んできました
明日からは日陰に移動します。
しかし、庭があるっていうことも本当にありがたい
庭でひとりで作業するときも至福の時なのです。
明日からこちらはグンと気温が下がります。
暑い地域の皆様は
暑さを乗り越えられますように……
本日も、お読みくださりありがとうございました🤗