夫婦で福井の蕎麦屋さん巡りが始まりました
春江のアミの近くですが
ぜんぜん知らなくてはじめて行きました
民家を改装して作ったような感じで
週３日お休みだったり、席数も少なかったり
住宅街にある隠れた名店？といったお蕎麦屋さんです
開店から２組は予約客がいました
開店前に着きましたが
中で待たせてくれる親切な接客対応
（たまたまかもしれませんが）
おろし蕎麦と盛り蕎麦のセットを頂きました
麺は固め
おろしは大根は微妙に辛め
私は蕎麦通ではないので
よく分かりませんが
出汁の味わいはすっきりタイプでしょうか
個人的には
おろし蕎麦の方が好みでした
食後に小さなそば団子が出てくるのが
シャレオツです
これから少しずつ
好みのおろし蕎麦と盛り蕎麦を探して回ります