ガンバレ、くまモン!自粛や安売りじゃなく、賑わいと価値の提供を! | 【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

年間100件以上の飲食店のコンサルティングや、新店・新業態プロデュース、及び講演やセミナーで全国を飛び回っている、飲食店コンサルタント・中小企業診断士/河野祐治のブログです。
日々のコンサルティングの中で感じた、繁盛店作りのヒントを書いています。

 

新刊出ました!

500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社

 

■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら

  ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp

 

■フェイスブックはこちら

  ⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp

 

■ツイッターはこちら

  ⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp

 

 

 

九州巡業の旅。

 

2日目は熊本です。

 

今、鹿児島~熊本間の新幹線は、指定ができる便が少ししかなく、自由席での移動が基本です。

 

 

 

まぁ、鹿児島始発だし、ガラガラなんですけどね。

 

 

 

震災後、初めて熊本入りしました。

 

中心部はだいぶ回復しているようですが、まだまだ。

 

被災地までは行きませんでしたが、それでも爪痕をいろいろと見ました。

 

営業再開できないホテルが多いのが痛いですね。

 

炊き出しで、結構大きな食中毒が2回発生したり、地元の●●業がボロ儲け状態だったり、裏情報的な話もいろいろと。

 

 

クライアントも、やっと営業再開できました。

 

まだどうしても、夜の人通りが少ないので、夜の売上は厳しいですが、その分、昼の売上を上げようと。

 

はい、2倍になりました。

 

周りの飲食店もランチ営業を始めてますが(再開も)、ワンコインランチとか、●●サービスとか、みんな安売りに走ってる。

 

ランチで呼び込みとか。

 

ランチで呼び込みなんかして割に合う訳ないでしょ。

 

小売り店も、「復興セール!」とかばっかり。

 

追いつめられて何とかしたい気持ちは分かるけど、違うでしょ。

 

そうじゃないでしょ。

 

ピントがずれてるでしょ。

 

 

 

毎年開催されている、「100円ビールフェス」

 

今年は会場を変えて、商店街でやってるようです。

 

大盛況。

 

大賑わいです。

 

良いですね、こういうの。

 

自粛じゃなくて、ガンガン賑わいを企画すれば良いんです。

 

自粛からは何も生まれません。

 

 

 

唯一気が重かったのがホテル(笑)

 

2度と泊まることはないと思ってたのですが、状況が状況なので、仕方ないですね。

 

やはりネタ満載でしたが、ここから先は差し控えます(笑)

 

でももう、カンベン…。

 

 

 

ガンバレ!くまモン!

 

 

 

つもありがとうございます。

ポチッとね。 

↓   ↓   ↓

人気ブログランキングへ

 

↓ 読者登録はこちらから ↓

読者になる

 

飲食店コンサルタント、中小企業診断士

河野 祐治(かわの ゆうじ)

 

新刊出ました!

500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社

 

売れるメニューブックノウハウの集大成!

手書きメニューのノウハウも収録

飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方/河野 祐治
 

 

繁盛店作りのバイブル!

繁盛本 街場の飲食店に学ぶ商売繁盛200の教え/河野 祐治

 

中国と台湾でも販売されてます!

飲食業の数字はこれ1冊でOK

これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字/日本実業出版社

 

■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら

  ⇒ yuji_kawanojp@ybb.ne.jp

 

■フェイスブックはこちら

  ⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp

 

■ツイッターはこちら

  ⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp