東京の人は、東京の優位性が分かってない!(メルマガvol.393) | 【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

年間100件以上の飲食店のコンサルティングや、新店・新業態プロデュース、及び講演やセミナーで全国を飛び回っている、飲食店コンサルタント・中小企業診断士/河野祐治のブログです。
日々のコンサルティングの中で感じた、繁盛店作りのヒントを書いています。

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【東京の人は、東京の優位性が分かってない!】


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飲食店繁盛会の河野です。

知り合いのメルマガコンサルタント、平野友朗さんが、
「『つながり』を武器にする!ソーシャルメディア時代の
ビジネスメッセージ59の届け方」を出版されました。

早速、読ませていただきました。

速読を習って、速く読めるようになりましたからね(笑)

なるほどねぇ、反省することばかりです…。

この時代に必須の内容です。

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それでは、今日のワンミニッツセミナーです。

今日は、【東京の人は、東京の優位性が分かってない!】
というテーマでお伝えします。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日のワンミニッツセミナー(vol.393)
……………………………………………………………………………
【東京の人は、東京の優位性が分かってない!】
─────────────────────────────

おかげさまで、マスコミの取材を受ける機会が増え、
本を出すこともできました。

食べていかないといけないので、そのことをアピールして、
プロモーションに使いますが(やはり信用になりますからね)、

そういったことに対する勘違いや自惚れ・おごり
といったものは、全くないんですよ。

田舎モンの私は、東京の優位性が分かっているからです。


例えば、私が出身地の大分にいたら、
わざわざ大分までに来るか?

来るわけないですよね。

コンサルなんて東京にいくらでもいるんだから、
手近で手配しますよ。


今の私の人脈やネットワーク・仕事量を、
大分とは言わないまでも、
九州に戻って福岡ででも、
同じ商売を同じようにやれるか?

それもムリです。

いくらネットでボーダーレスになったといっても、
いくらこれからは地方だといっても、
ネットで完結する商売ならともかく、
リアルの商売は、やはり東京に優位性があります。

人材も、本社も、情報も、チャンスも、
東京に集中していますから。

市場の大きさと裾野の広さも全然違います。

それに、

「東京で活躍している…」
「東京からわざわざ…」

といった東京信仰も、
地方にはまだまだあります。

そういう意味では、東京にいることで、
実力プラスαの下駄を履かせてもらってるんですよ。

競争が激しいといっても、
競争に勝てば良いわけで、
またはブルーオーシャンを考えれば良いわけで、

地方だと競争の前に

「そもそもお客さんはどこにいるの?」

ですから。

東京の人が仕事の合い間に受ける同じセミナーを、

地方の人は何日も前から交通と宿泊の手配をして、
時間とお金をかけて受けます。


ちょっと乱暴ですが、

わざわざ都内中心部の
家賃の高いところに出さなくても、

郊外で東京の人が立地が悪いという
家賃の安い物件が、

田舎モンの私から見ると、宝の物件に見えます。


もちろん商売にもよりますが、

東京(都会)しか知らない人は、
東京の優位性の理解が足りません。

なので、実力以上に勘違いしやすいのです。


東京に本社がある大企業になればなるほど、
勘違いする人が増え、

勘違いで起業し、全く食っていけず、
その時に初めて下駄に気付かされます。


特に、コンサルタントの世界、
中小企業診断士の世界には、
そういう事例がたくさんあります。

だから、それを知ってる田舎モンにとっては、
やり易いとも言えるのですが…。


       (執筆 河野)


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追│伸│
─┘─┘

ぼちぼち各雑誌やメディアから、
来年の展望の取材を受けるようになりました。

もう、そんな時季なんですね。

全体的には、あまり良くなるとは思えません。

年明けには、空き物件が例年以上に出るでしょう。

でも、当然ながら繁盛店もあるわけで、
完全に2極化になるでしょうね。


                河野


         (編集後記もあります)



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┏━┳━┓ 
┃編┃集┃ 
┣━╋━┫ 
┃後┃記┃ こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。
┗━┻━┛ 
      今年は夏の扇風機にに続いて
      コタツの売れ行きが好調のようです。

      子供の頃、コタツに入ると動くのが嫌でしたが
      ひとつの場所で過ごせば更に節電にもなりそうですね。

                           (小幡)



飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治


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