みなさま、こんにちは!
和食を世界に広めよう! 食を通じて繋がろう!
12月22日は冬至です。
The winter solstice
Midwinter
昼が最も短く、夜が長い日です
明日からは少しずつ日が長くなっていきます
冬至の日に「ん」のつくものを食べると「運」が呼び込めるそう
「ん」のつくもの=運盛り
なんきん=かぼちゃ
れんこん
にんじん
ぎんなん…
コンニャク
そして
うんどん=うどん
昔うどんのことをうんどんと言っていたんです
小豆とかぼちゃを煮た「いとこ煮」も作ってみましたよ
冬至→湯治で、柚子湯にも入りますよね
皆様もいかが?
Give it you try
食は心を豊かにしてくれます