【和食の基本①出汁の引き方】和食・基本の「き」講座（わしょクック）

 

みなさま、こんにちは！
和食を世界に広めよう! 食を通じて繋がろう!
Izusha's WASHOKU Kitchen ナイフとフォークトトロの森近くで外国人向けの和食料理教室を主宰しているIzusha（イズーシャ）です。ニコニコ
Hello everyone! My name is Izusha. I teach foreign people how to cook Japanese home-style dishes near Totoro's forest.ナイフとフォークニコニコ
 
わしょクック主催、和食の講座、基本の「き」。4回シリーズ
1回目は「出汁の引き方を学ぶ」です。
 
メニューは出汁の引き方、卵豆腐とにゅう麺のお吸い物、肉豆腐、お浸しです。どれも基本中の基本ですが、新たに学ぶことは沢山ありました。
 
 
 
卵豆腐
なめらかです。本当に出しの良いお味がしました。
 
盛り付けのエビはおしゃれに飾り
 
肉豆腐
 
お浸しは菊の花を添えて
 
和食のこと、わかっているようで新たに学ぶこと、沢山ありました。
4回シリーズですので次回も楽しみですビックリマークニコニコ
 
食は心を豊かにしてくれますビックリマークラブ
Good food fulfills our heart and makes us happyビックリマークラブ
 

最後までご覧頂きありがとうございましたビックリマーク

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 Izusha’s WASHOKU Kitchenナイフとフォーク

for foreign people near Totoro’s forest

  • You will learn how to cook Japanese food in English.
  • All my lessons are taught in the kitchen of my own house.
  • Even if you are a very novice cook, there is no need to be worried.
  • What you can learn in my lessons are typical Japanese home-style dishes.
  • There are also vegetarian and vegan menus, a casual tea (Matcha) ceremony class　and Online cooking classes.
  • After cooking, we can take a walk in Totoro's forest, on which director Hayao Miyazaki's idea for Ghibli animation film, "My Neighbour Totoro" is based.
  • ハートHave a wonderful WASHOKU cooking experience！！ ウインク

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外国人向け和食料理教室ナイフとフォーク

Izusha's WASHOKU Kitchen

トトロの森近くでおうちごはんを作ろう！

  • 私Izusha (イズーシャ）は、東京武蔵野地区で外国人向けに和食を教えています。
  • トトロの森近くのIzushaの家で少人数で料理をするのでリラックスして参加できます。
  • 料理経験のない方も、デモンストレーションして進めていくので安心して参加できます。
  • メニューは日本の家庭料理を作り、だしの作り方など和食の基本を教えます。
  • 盆立てによるカジュアルな抹茶セレモニーを体験できるクラスがあります。
  • 近くの「トトロの森」（宮崎駿監督がジブリアニメ「となりのトトロ」の構想を練ったとされる森）を散策するクラス、ベジタリアン、ヴィーガンの方々のクラス、オンラインクラスもあります。
  • 武蔵野うどん、生米パン作りは日本人向けのクラスがあります。オンラインクラスもあります。
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