【追記】
１５年以上通っていた５２６が
（旧ラーメン二郎武蔵小杉店）
１月１９日に閉店しました
数々の常識を覆して
独特の雰囲気と味わいの名店でした
ガングロ店主さん
長い間ありがとうございました🍜
本年の二郎納めを考えるも
仕事の状況と
年末の営業日の関係で
どこにも行けず・・
というわけで
自転車で行ける
526（こじろう）へ行ってきました🚴
場所はここ
武蔵小杉駅から１０分弱
言わずと知れた元二郎の系列ですが
二郎っぽくはありません
526というラーメンなのです🍜
「せー」と迎えてくれる
ウィスパーボイスと
相変わらず故障している券売機
この風景にも慣れました
1,000円札をカウンターに出すと
同時に200円渡されます
526で大を頼む客は非常に稀です
お金を支払う前に
麺がてぼに投入されています
このあたりのスピード感は凄まじい
カウンター内は
強面店主が一人で切り盛りしていますが
見た目に寄らず
しっかりと作業されており
安心感があります
よく見てみれば
無駄がない動きです
けれども
暇なときはカウンター奥で
タバコを吹かしているようですね🚬
「ニンニク い れ ま すかぁ～～」
の独特コールと同時に
かぶり気味に「ニンニクで！」
とオーダーします
なんと着席してから
４分で着丼です
麺は言わずと知れた
プリパツロング麺
量はかなり多め
ヤサイは100％もやし
今回の豚さんは味が全くしなかったので
濃いめのスープへ沈めておきますが
柔らかさはバッチリです🐷
お味は醤油キレッキレの非乳化で
非常に美味しいです
でもここはあくまでこじろう
直系二郎の味ではありません
天地返しをしてから
ひたすら麺をすすります
麺リフトしながら
とにかく長い麵を食べます
美味いです
後半戦は良い感じに味が沁みてきた
豚さんともやしを頂きます
年末なのかどうなのか、
客の入りは上々
すぐ近くに豚山もあるのだけど
コアなマニアは
こっちに流れてくるのかもしれませんね
「ごちそうさま！」と元気に言うと
「した～～」とウィスパーお返事をしてくれました
誰にもおススメという訳にはいきませんが
一度行ってみてはいかが？
ちょっと変わった二郎系
味も独特
雰囲気も独特
たまに行きたくなってしまう526でした😃
ごちそうさまでした🍜
#二郎 #ラーメン二郎