筍〜チロシン〜五月病予防、集中力アップ

今日もありがたく、旬の「筍」をいただきました。それもアク抜きまでしてくださって。ほんとありがたすぎ^ ^。

早速、酢味噌でいただきました。

筍には、「チロシン」という栄養成分があり、脳の活動を高める「やる気の源」ドーパミンの原料になるそうです。

環境の変化の大きい4月、五月病の予防に最適な食材だそうですよ。

うつ病の改善、認知症の予防にも効果的だとも。

また、集中力を高める効果もあるそうです。

旬は、体にとっても旬ってことですね。

旬をいただけるってほんとありがたいことですね。