☆おうちごはんキッチン「A Table」のローストポークレッスン

２０１４．１１．６（The）のレッスン








おはようございます

とってもとってもお久しぶりのUPです

引っ越しも一段落…と言いたいところですが、家具も揃っていないので

段ボールを開けたものがそこらじゅうに詰め込まれたり置かれて…

なかなかPCにて写真編集もする気が無く、この所遊びに集中



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昨日はJunkoさんのレッスンに旧友と伺いました

先月のお写真行方不明でUPしていませんが。。。ごめんなさい


一足早いクリスマスのレッスンです。

昨年はローストチキンのレッスンで、クリスマスにはローストチキンを焼きました。

今年は、今回のレッスンで習ったポークでいこうかな～～

今回は、グリーンのテーブルクロスで大人クリスマス

玄関やリビングにはツリーも飾られて、壁にはリースも下がっていました

今回は、ホットアップルサイダーで温まってからレッスン開始


メニュー

ホットアップルサイダー
ささみと林檎、蕪のヨーグルトサラダ
ごおるごんぞーらといちじく、米粉のケークサレ
牡蠣とほうれん草のペンネグラタン・豆乳味噌ソース
３種野菜のコーンポタージュスープ
ローストポーク・オレンジソース
栗とチョコのクグロフケーキ
洋ナシのコンポート


もちろん全部美味しかったですが、

以前から食べてみたかった「ゴルゴンゾーラといちじく、米粉のケークサレ」

私もたまに作るケークサレ

パサパサせず好評でしたが、Junkoさんのケークサレもとってもしっとりと美味しかった

ゴルゴンゾーラが苦手な方でも食べられると思う美味しさでした

ローストポークはオーブンを占領しない作り方

短時間で作れるのに、とってもジューシーで柔らかい。

硬くなりがちなお肉の塊が硬くならないです～

牡蠣のペンネグラタンも、面倒なベシャメルソースもなんのその！

手早くできて、お味噌の風味もとっても美味しかったですよ～



今回ご一緒していただいた皆様、楽しい時間をありがとうございました

Yさん・Chieちゃん・Iさん・Nさん・Iさん

またお会いできる日を楽しみにしております

 　 

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