罪なやつら -36ページ目

罪なやつら

内容に関わらずお返し訪問はしておりません。


重度睡眠障害のAD/HD。記憶が保てないため、エンタメの感想と、少しでも楽に生きる日々を記録。
推しを嬉しくを楽しむ日々が続きますように。

ダイエット始めなきゃ!と思うと

謎の飢餓感に襲われます


違うのよー

足りてるの!

脳みそが誤変換するんだよな

で、また夢遊病が起きてました

もうね、これ混みで計画練らなきゃ駄目だな

意思も記憶も無く食べてるわけだから


ちなみに昨夜は、残しておいた特大さつまいもがカリカリスティックになった模様

ただ、

砂糖は使ってませんでした

カリカリの理由は「本みりん」

みりん風で同じようには出来ません

本みりんは、

お酒であり米麹を発酵させた甘味料

まさかそんなに砂糖代わりになるとは思ってなかったけど、

全く甘くないさつまいもが100%みりんのみでスイーツになっておりました

これは、はちみつを減らせというお告げかしらw

料理の甘みはみりんのみで行こう。


で、

まだダイエット計画の方向は模索中だけど、これから12月に入っていくわけで

年末年始は食の誘惑も多い

美味しそうなものをダイエットのために我慢するというのはキツい

胃弱のことも考えたい

つまり

オートファジーかな?

とは思っています

(オートファジーは16時間断食)

大体これで決まりかと。


難は夢遊病よな…

夜中に料理するのを自分では止められない、何か他に並行して試すダイエット法無いかなと模索しております


夜中の摂取カロリーを考えて

本日は

塩さばと大根おろし


さばは好きなんですが

出来ればナマが食べたいよ

塩さばはだいぶ味が落ちます


大根を1本買って漬け物にしない場合

冷蔵庫に作り置きが増えて

いたまないうちに食べられるか不安

キャベツや白菜と違って持て余すことはまず無い野菜なので

余すところなく食べたい

一人暮らしに大根1本は多いのかと言うと

3本欲しかったけど重くて持ち帰れないだけなので

贅沢な悩みです(^^)

少なくとも4kg、減らしますよ。

と決意したわけですが

まだ明確なダイエット計画を立てられておりません

現在焦ってる最中


夜ご飯をPM9:00までに済ませる


これは決定

でもそれだけでは現状維持ぐらいしか出来ません

どうするかなぁ…何を試すかな?

とダイエット法の検索をしながら

とりあえず本日のメニュー

おでん♪


大根と玉子とごぼう天

練り物は出汁になるし出汁を吸うので

めちゃくちゃ大根が美味しくなりました♪

ただ、おでんはお昼ご飯


今日の夜ご飯は

おでん炊き込みご飯(^^)


炊いてから大根を崩して混ぜ混み

おでんの醍醐味

美味しい出汁は全部食べます♪


おでん出汁は

顆粒いりこだし

顆粒こんぶだし

顆粒丸鶏だし 

白だし

をブレンド

(コンソメがあればコンソメも入れるとさらに複雑で美味しい)


と、もう一品

豚こま大根♪


大根には濃いめに味付けして

豚肉は最後に火を通す程度


全て美味しかったです!!

大根は最高だな

ダイエットで食を制限するにしても

美味しいと思えなければストレスになって逆効果になり、痩せたとしてもリバウンドする

だから美味しさは絶対!!

炭水化物も抜きません!!

でも、いくら小麦を1日1回未満にしていても、お米なら無制限という訳ではなくて

やっぱりお米を沢山食べると罪な気が凄くするので…

炊き込みご飯でもお米の分量は計ってます、1食に120g

(カレーでも120g)

まだ方針は決まってないけど

そこは決定です




追記:

写真は撮らなかったけど

豚こま大根が温かいうちにベランダ菜園の大葉春菊の下の方の葉を初収穫したのでナマのまま多めに混ぜこみました

香りが最高で美味しかった(^^)


春菊は最近ちょっと悩みでした

大きくなってきたと同時に

また虫に葉を食べられ始めてて

誰が食べたか分からない状態。

なので下の方の葉を収穫して風通しを良くしました

重なり合っていると卵産みやすいし虫が隠れやすいんだもんね

菊科は青虫が好まない…はずだが?

キッチンで洗ってみたら

やっぱりいました青虫💢

なんで!?

青虫はアブラナ科が好きじゃん?

うちにはカブもスティックセニョールも植わってるのに、被害はもっぱら春菊です


アブラナ科の野菜を虫から守るためにレタスや春菊を近くに植えましょう

って指南されてるのに(TT)

うちのベランダ、時空歪んで別の空間なのかしら💢

昨日UPした記事はちょっとした決意表明


実は…

この1ヶ月未満で急激に肥えた

秋だから?

も、もちろんあるけど


今回は誤差ではない

数字にしっかり出た

かさ増しして爆食してた自覚ある

それで身体がめちゃくちゃ重くなっているのもある

これは食費にも悪い

何とかしなきゃと思っていたけど

どうして爆食スイッチ入ってるのか分からず、我慢をしたらストレスでさらに悪化した前例もあるから

しばらくの間は肥えても仕方がない

と思ってたんだけど

いや…このままではまた

+10kgからの絶食コース再びなんだよ

やばい

年齢的にも、それはもうヤバい


原因なんだろう

まず思い浮かべたのがはちみつ

甘味料を全部はちみつに変えた

砂糖に比べ、血糖値をゆっくり上げる効果がある

しかし砂糖より甘みが強く、もちろんカロリーもその分高い

そのはちみつが、1kgを2ヶ月弱で使い切りそうなんだよな


今まで料理にパルスイートを使ってたこと考えると、あっヤバいかも!!ってなった。

パルスイートはカロリーは無いけど血糖値は簡単に上がる、だからはちみつの方が身体にいいんでは?と思ったが

結果的にカロリー摂取が爆増か。


せっかく飲料など買わなくなって合成甘味料を減らしたのに、りんご酢にはちみつ加えたりしたし…

マジでカロリー摂取だわ


もう1つの理由が

多分、体重激増の理由かと思う


ガスター10を処方されてます

これは胃痛にとてもよく効くいい薬


元々胃が弱くて、

なのに血圧のためにりんご酢を飲んでる

強制的な甘みへの渇望も抑えられる

りんご酢効果は割と凄い

ただ、体質によっては食欲増進にもなるのかもしれないというのは気のせい?

私だけか(TT)

とにかく酸で胃をやられがちなので最近はよくガスターを飲んでいました

よく効くので本来の症状ではない時も飲んでいたんだよな


ご飯を食べると胃がパンパンになり苦しい、膨満感と胃痛に苛まれてガスター10を飲む

すると凄い勢いで消化されて短時間でお腹がすくような

違うな

食べてまだ1~2時間なので胃にまだ食物がしっかり残ってるのに

お腹がグウゥ鳴ってて飢餓感に襲われる

なんで?

消化剤では無いはずなんだけど

(発泡剤入のチュアブル胃薬なら消化剤の効果がありますがガスターはそうではない)

で、消化してない胃に食べ物を詰め込んで、また胃が痛いからガスター飲む

の繰り返しが起きてました


そりゃ、低カロリー食材でかさ増ししても食べる量が多けりゃ肥えるわな

胃は休むヒマが無いのでずっと痛いままだし、眠れないのもその関係かな


私の1食そのものは、通常の1食より少ないんだけど、

胃に隙間が出来ないように埋めて埋めてる状態で、それが自分でも異常だなと思ってて

どうやら原因はガスターだな

と、なんとなく思って昨日飲まずに我慢してみたらなかなかお腹がすかなかった

ということで確定


胃が重いとか食べすぎて痛いとかで飲む薬じゃないのに効くからつい飲んでた

キリキリ痛い時だけにしなきゃ


1ヶ月ほどの間に急激に増量したのは

たぶんこの2つが原因


そして増量はあっという間

減量は長く苦しい


はぁ…

始めますよ長く苦しいの。

痩せる意味なんてもう無いとか

思った時期もあったけど

見た目の問題じゃない

身体が重いのはしんどい!!

頑張ります

私…夜型なんだよ

体質なんだろうな~と諦めて

紆余曲折あるけれど

朝は遅いし寝るのも遅い

(大体ANN聴いた後ぐらいが就寝時間)


なので食生活もそれに合わせてて

古からのダイエットの常識として

「食べるのは寝る3時間前まで」が、何となくの基準

だけど、私の場合は睡眠が全てにおいて最優先されるので

薬でも眠れない時は炭水化物を少し(少し?)食べて気絶するのを良しとして。


良しとしてるんだけど


「それって実際どうなの課」という番組で

遅い夕食は太るのか検証してた中の

"生活時間は関係ない"

を見てゾッ…


月の満ち欠け、太陽の位置

生物の身体のしくみは

繋がっているんだろうな~

人間は夜行性ではない

と科学的に証明されてんだな


とはいえ自分の夜行性は治らない


睡眠時行動障害が出たら

どうにもならないんだ

記憶無いんだもん


しかしまぁ、過食症も夢遊病も出てるし

血圧は下がったのに

なぜかヤバめの増量中だし

どうなの課がグサッと来てるし


PM9:00までに夜ご飯を終わらせる習慣をつけることにしました!


例外は認める

多少オーバーするとかは

厳密にやると苦しいからね

大体の基準


番組を見ていて

朝、お腹が空いてないって良くないことなんだな~と血の気引いたのよ

一時期、

朝たっぷり食べて夜軽くするダイエットを取り入れたんですが

朝たっぷり食べれなくて

といういか朝たっぷり食べると日中身体が重くて上手くいかなかった


それで、考えました

腹八分目というのが今ひとつ出来ず

満足感を求めてしまうので

それなら、朝…ではなく昼ごはんをたっぷり食べ、

夜ご飯を

他人より遅いとはいえ、それなりの時間にしっかり食べ

寝る前に不安があるなら目玉焼き1個食べよう♪と。

たんぱく質は満足感があるし


というわけで

今日はお昼に

たこ焼き(イカかえび入り)

たこ焼きを焼くのって楽しいよな

手間掛かるけど、無心で焼いてしまいます

たこ焼き器買って良かったと思うぐらいには使いまくってる♪


そして今日の夜ご飯は

かさ増しカレーでした

まとめて5食分作ったけど肉は1食分w

きざみお揚げを入れるのが恒例になってしまい、今回は200gほど(おあげ200gはなかなかの分量)

で、夜ご飯たっぷり

たんぱく質もたっぷり


カレールーはまだまだありますw

各種カレー混ぜて、野菜買うたびに作っては一部冷凍

暑気払いにと思って食べていたけど

意外と飽きず、寒くなったらそれはそれでカレー嬉しい♪


で、明日の昼ごはんの仕込みを夜する

*朝は食べないとかそういう感じじゃなく、お腹すいてから食べようって話です

おのずと1日2食っぽくなります


↓は昨日の晩ご飯

肉味噌作りまして

その一部をご飯で食べました

辛いラーメンに乗せる系の、辛くない味噌味

キャベツと炒めても美味しそう

お昼は地道に料理とかしたくないので作り置き


そして今から、おでん作ります♪

おでんでんでん(^^)

味濃いめの関東風にしよう

猫、引き剥がせなかった(TT)


眠りに付けたと思ったら

横向きに寝ていた私の

膝あたりをホールドしていた

辛い!!

ベッドの電気敷毛布は消して寝ているのに…床のホットカーペットは付けているのに!!

体温の方が快適?

でも、ぶっちゃんも熟睡出来ない

私が動くから

共倒れなんだよな(TT)


今日の晩ご飯は

生姜焼きプレート


月初めにまとめ購入した豚コマを

大事にし過ぎているw

ほとんど小分け冷凍したまんまです

100gづつに分けたのも良くなかった

70gぐらいづつにしたら使いやすかったっぽい


上に乗ってるのは、間引き葉ネギ

少しだけ太くなったのでほんのりネギの香りがするように♪少量だけど美味しい

ご飯はゆめぴりか


早めにご飯を食べ終えるなら

少し晩ご飯を増やした方がいいかなぁ

と、考え中です


雨降って風も強くて

体感温度がかなり低い本日


ベランダは思ったほど寒くなかった

けど

室内がなかなか寒い

しかしまだセラミックヒーターを付けたくないのですよ(エアコンはそろそろコンセント抜いていいかな)

電気代が一番高くなるのは冬季

その一番の原因はヒーター

出来れば12月まで付けたくない!!


なので

猫引き剥がしのためもあり

ホットカーペット稼働


ぶっちゃんに付きまとわれて

睡眠がままならず

そうなるとホルモン異常が起きて

過食症が出るんだよな

その影響で睡眠時行動障害がおきて

うちにあるはずの無いカップケーキが3つ消えるミステリーが起きたわけでw


床が暖かければ私から離れてくれる

と思って昨日ホットカーペット付けて寝たところ、一緒に寝たい要望はありましたが一晩中ではなく

数日ぶりに割とまとめて眠れたので

こりゃ良いなと♪

ホットカーペットで室温もほんのり柔らかくなります


私自身は電気敷毛布を寝る直前まで付けて、何をするにも出来るだけベッド上だったんだけど、

今日はフリースの肩掛けと

予めまとめて買っておいた「貼るカイロミニ」を

背中に1枚

お腹に使う以外は今年初のカイロ♪

電気代と…どうなんだろう?分からん

上半身が暖かいのはありがたい

クシャミが出ないので

温度調節は肩掛けでする。

おかげで電気敷毛布はオフ


ぶっちゃんは下が暖かいけど背中寒いから不満があるみたい


そんな寒い日はドリアなんだな♪

ホワイトソースは米粉を使いました

小麦粉と何ら変わらない

油は久しぶりにバター使用

別にサラダ油でも構わないけどバターだとコクが強い


チーズはシュレッドチーズにチェダーチーズ混ぜて強めの香り、ご飯は薄味の野菜たっぷりピラフ(炒め)で

美味しかったぁ~

グラタンも作りたい


しかし過食を止めたいな~

睡眠を通常に戻さないとなんで

そのためにはなんでもします

寒さ和らげなくては!!

なんでだ?


可愛いカブちゃん達の中で

なんかシワシワしてきた子がいる

表皮だけだろうか?

水は多分…多過ぎるから控えてるぐらいに与えてるし

水不足ならそもそも膨らまない

プレーンヨーグルト容器のカブ


ベランダ柵に設置したカゴ内で

風が通り過ぎるのかな?

過ぎるって良くないんだよね

でも降ろす場所が無いw

後ろの子は

風に当たりすぎて少しナナメってる


それにしてもカブは2ヶ月で収穫とは?

もう3ヶ月経とうとしてるけど

大きさは1円玉~10円玉ぐらいです

やっぱ陽当たりが悪いから育ち遅い


陽当たり悪くてもあんま関係ないのは

ほうれん草


通常は5cmおきぐらいが良いんですが

場所が狭いんで2~3cmおきに

すじまきしたつもりだったのに

すじにはならず

なので追肥しにくい…

すじ撒きって管理らくだよなぁ(TT)


色々頑張ってみましたが

カブは今月中に収穫出来るとはとても思えず

ほうれん草は今年中に穫れる様子無し。

夏の終わりが暑すぎて

上手くいかなかったわ…

ただこれらの野菜は寒さに耐えるほど甘くなるので

あとは収穫時期を誤らないように見守ります。


写真には無いけど

初心者向きと言われている中葉春菊がヒョロヒョロで大きくならず

割と経験者向きの大葉春菊がワッサーとなっておりますw

どうしてなん?!あなた達は場所取るんだからゆっくり大きくなっていいのに(TT)


そうそう

昨夜は水曜日のダウンタウンでミステリーがてんこ盛りでしたが

我が家は今朝ミステリーでした。

見覚えの無いマドレーヌ?


シンクには使った覚えのないプリンカップが4つ…数が合わない…


うん、久しぶりに重たい睡眠時行動障害(夢遊病)が出たようです

昔からの私のストレス解消法は粉を混ぜること、ストレス溜まった実感があれば事前に準備して洋菓子の本でも読み込んで難しい菓子を作る


ただ、突発的に意識が無い状態で作ることもある。

これは薬の副作用

薬を飲んでも眠れなかったり

猫の影響で眠りが浅かったりしたから

未明に発作が出たらしい


それにしては…

めちゃめちゃ上出来の…多分カップケーキ(^^)

1個しか残ってないとこ見ると

焼きたてが美味し過ぎて夜中に喰ったんだな

どうりで胃が重いし痛いわ(TT)

料理の中で特に苦手な揚げ物

の中で、

成功したかな?という過去が唯一あるオニオンリングを

今回は「モスバーガー再現レシピ」で

揚げてみました


それで

いくつか、ポイントがあったので記録


まず、油ハネが何より怖いので

バッター液にからめる前に

先に粉をよくまぶしたのは良かったぽい

腕に飛ぶ油は一切無く

フライパンの周囲にもあまり飛び散らなかった

揚げ物でもフリットならそれほど怖くないのかな?

…唐揚げはどんなに水分を抜いても飛び散ったし痛かった


冷めてもある程度の時間はカリッとして欲しい問題も、バッター液にマヨネーズを混ぜたことで割とイケた感じ

小麦粉だけでなく片栗粉を混ぜたのも良かったのか?

30分以上は無理かな

でも揚げた端から食べていかなくても

全部揚げてから食べても

一応最後までサクサクで食べれた♪

ちなみにこれは玉ねぎ1個弱です

真ん中の方の小さいのは別の料理に使うので抜きました


モスバーガーっぽいかと言われたら

まあまあモスバーガーっぽい(^^)


それにしても、美味い&甘い

油酔いしなければ永遠に食べたい

モスで言えばオニオンリング×5パックぐらいの分量になります

それ一人で注文するのも支払うのもなんか嫌だもんねw

家で出来れば言うことない

油の処理はめんどくさいけど

まぁ…あんま飛び散らなかったから掃除大変でもなかったし

残った油は炒め物などに使います

ちなみに米油です

サラダ油より上等の油なんで

固めてテンプルしたくないんよ

なので

たこ焼きソースの空き容器を洗って干しといたのがあったので

そこに流し入れました

わざわざボトル買わない貧乏性w

ハチミツのボトルやオリゴ糖の容器も洗って使ってます(重曹や酸素系漂白剤などkg単位袋入りのものを保存するのに最高)


さて、

盛大に揚げ物を食べて胃が重い

今日は自作の大根漬け物しか食べられないかも

身体のあちこちがギシギシします

寒くなって筋肉が冷え気味

という理由もあるけれど

何といっても猫ベッタリのせいw


真夜中のぶっちゃん↓

これも私の足にもたれかかってる

お布団が体熱調整するタイプで

猫もお布団の暖かさの恩恵は受けてるんだけど

暖房は付けてないから

空気は肌寒いだよね

換気扇を付けていると20度を下回る


寒くなってきたここ数日は

私本体に寄りかかりたい

TVを見ていると、本を読んでると、

足の間に入り込む 

抱っこ嫌いなくせに。

寝落ちなんてしたら大変

ビッタリくっついてずっしり

目が覚めた頃には身動き取れず


うっかりうつ伏せ寝なんかしたら

無理やり足の間に入ってお尻に顎を乗せられ

体勢的に起き上がれなくなり

身体がバッキバキに。


寝返り出来ないって人間はキツいのよぶっちゃん…


寝てる猫を起こしたくないとかじゃないのよ、物理的に抑え込まれている

見た目によらずデカネコ(5kg)なんで

寝ながら筋肉痛…


何せ揚げ物が苦手。


簡単そうに見える揚げ焼きも上手くいかない、油に入れるだけなんて誰でも出来る一番シンプルな料理なのに!!

多分、慣れなんだよな

回数なんだな


揚げ物をしない家で育って

若い時の一人暮らしでは揚げ物なんか怖くて出来なくて

それからウン十年、

やる機会が無いまま過ごしたら

すっかり苦手。

頑張って用意しても上手く出来ないし

怖いし、油ハネ痛いし。

それに小さなキッチンで準備もままならない

揚げたてスグならカリッとして美味しいけど、食べる準備してる間に揚げたてじゃなくなるのも悲しい

一人で何言ってんだって感じ?

とりあえず出来たい


で、数回は練習した

美味しかったのは真夜中に突然やり始めてしまったオニオンリング

ネットでモスバーガーの再現レシピ見て作ったのは美味しかった

けど、揚げたてを食べるには

その場で立ち食いせざるをえず

全部揚げてからではやはりシナる


時間が経ってもカリカリさくさくな揚げ方が私には分からないのよね

1時間ぐらいでいいんだけど


でもまぁ何度か失敗?した上で

今日のはそこそこ及第点だと思うので

唐揚げ!一応の成功作

色が薄いのは、片栗粉オンリーの衣だから。


モモ肉に塩のみで生臭みと水分を抜いて一夜干し状態にして、出来るだけ油飛び散らないようにして

それでも油はハネるもので

狭い我が部屋が一気に油の匂い満載で


でもこれはイチから作ったものとしては

かなり成功

水分を抜いたぶん旨みが増したし

頭で考えたよりはだいぶジューシー

下味として、もっと塩しても良かったんだなと思いつつ

塩し過ぎるよりは後から塩振った方が安全だし


これ、ブラジル産の鶏モモ(独特の匂いがある)だけど、匂い消しににんにくやショウガを揉み込む必要は

全く無いこと

塩の浸透圧で匂い消せる

しょう油もいらない

塩のみでとても美味しかった!!


あとは、マジで

ゆっくり食べてもカリッとなる揚げ方

知りたい。


ぶっちゃん、寒いそうです

電気敷毛布で凌いでいます