プレゼントのエコバッグ目当てで
KALDIでまとめ買いをした私
せっかくだからカレー粉も買いました♪
去年、夏バテ防止と食べ比べを目的に7箱も購入した各種カレールー、
年を越してやっと使い終えたの(^^)
その間、思ったのが
カレーって案外飽きないんだなってことと
ルーは油脂が多いな…ということ
思えばカレーが嫌いだった私
原因は2つ
まずは給食のカレーが脂身だらけのブヨブヨで気持ちが悪かったこと
（今もカレーに肉類をあまり入れない理由が給食のトラウマ）
そして、家で出るカレーが不味かったこと
家のカレーが美味しくない理由が、親が「ルーは身体に悪い」からカレー粉で手作りする主義だったこと
たいていはとろみ無く、旨み&塩気無く、カレー粉の味がするスープがご飯に掛かっている…
私は辛いのが苦手だったし、スパイスも刺激が好きじゃなかったし
カレーの日はハズレの日だった
ルーのカレーを初めて食べたのは、友達の誕生日会でご馳走になった6年生の時で、こんな美味しいカレーもあるんだと知った
これがバーモントカレーとの出会い
それ以降もあんまりカレーを選んでない、社食とか外食とか。
辛いと嫌だなと腰が引けてたせいだと思う
だから安全なCoCo壱の甘口が好きになり
すき家と松屋は一度で「辛い」認定
家でカレーを作ることもあんまり思いつかない
それが覆ったのが、夏バテ！
世間では自炊で一番簡単と言われているカレーが、夏バテにいいらしいと
ただそれだけの理由w
一箱で8～10皿作れるカレールーの一番王道のやつを食べ比べ、やっぱバーモントカレーが最高だな、
しかし意外と「とろけるカレー」も好きでした♪
そうやって半年ぐらいカレー作り続けてみて、中辛でパンチが足りないと思い始め
胡椒を追加したり七味入れてみたりしながら
このカレールーの小麦粉の量って？
とか、油脂の舌触りの悪さって？
とか
つまり懲り始める人と同じ思考になったw
自分で都合のいい配合のルー作って食べりゃいいんじゃね？と
そういう場合、やっぱりあの赤い缶に手を出すんだろうけど…嫌なんだよね…
美味しくないシャバシャバしたアレを思い出してしまう
そこで、話が戻るんだけどKALDIで
カレー粉(^^) 買いました
赤い缶のやつは、味云々よりも
扱いが難しそうだなと思ってて
瓶入りならまぁ、大丈夫かなと。
で、最後に作ったバーモントカレーを解凍して食べる時にこのカレー粉を足してみました
カレー粉って辛いものだと思い込んでいたけど、粉を舐めてみても特に辛くはないんだね！
唐辛子は入ってるけど他のスパイスが大部分を占めてるわけだし、辛いスパイスなんて唐辛子と胡椒ぐらいなんだもんね
なので、1人前のカレーに大さじ1ぐらいのカレー粉を混ぜて温めてみた
うん、少しパンチが強くなったぐらいの辛みで普通に美味しいカレー
…汗が…大量www
え…
時間が経っても何だかじわじわ暖かい
こ！こ！これがカレーだったのか！？
つまり
カレールーはそれほどカレーでは無かったのか！？
たった1瓶のカレー粉を買ってひと口食べただけで、違う扉が開きましたw
他のカレー粉でもまた違ってくるのだろうし、KALDIには他にもスパイスカレーの素なんかもあった…
いや、辛いのが得意じゃないんだから冒険はまだ出来ないけど
私はまだカレーを全然知らないのだな(^^;
これから、このカレー粉を使って
米粉と植物油でルー作りから始めよう♪
美味しく食べられるようになるんだろうか？なるよな(^^)
カレー美味しいもんな♪
追記:
私はカレー味のスナック菓子が嫌いで
ついでにお好み焼き味、たこ焼き味のお菓子も苦手です
なんでだろうな？