新米が出ております！
ワクワクです！
お気に入りの「ななつぼし」「ゆめぴりか」(北海道米)の新米はまだ食べたことないし
新たに味見して気に入った「青天の霹靂」もいいし、
とっておきの贅沢お米「ミルキークイーン」も新米だから奮発する手もあるよね！
と、思ったのですが
よく行くスーパーでミルキークイーンの新米はまだだったのと、青天の霹靂は高価過ぎまして断念、
1年に1度だけの贅沢…とはいえ
経済的なことを無視も出来ず
2kgだけ買う？とかも考えましたが
これの5kgにしました。
新潟県産コシヒカリが美味しいのは
当たり前だし(^^)
知ってるし。
その割にお買い得だし。
まだ気温は当分暖かいので無洗米じゃなくていいし。
コシヒカリも充分良いお米で、
新米を食べると特別感ある♪
今年の春～夏の気温を考えると
出来るだけ北の方のお米が美味しいだろうなと思うけど、それでも新潟の水で育った米だし♡
それでお買い得価格なのは嬉しいので
新米シーズンはコレで。
早速小分けして冷蔵庫の野菜室に。
うん…やっぱ…粒は小さいかも…
過酷な夏過ぎたね(TT)
ブランド米にも影響はあるわな
買ってきたはいいけど
まだ2合ほど前のお米があるので
そっち食べてから新米を楽しみます。
こくまろ、ゴールデン、ZEPPIN、バーモント(全中辛)を1かけづつ。
ルーを混ぜると美味しいと聞くけど
やたら混ぜても特に美味しくはならずw
相乗効果？は不発でした。
今回は鶏ムネとシメジと冷凍パプリカの残りを全部。具がゴロゴロのカレーとしては美味しかったです。
付け添えは手作りのキュウリべったら漬
予め切ったキュウリを塩もみして3時間ほど漬け、少し水を切って
甘酒7塩麹3と、はちみつ少々。
一晩置くと甘くて美味しいべったら漬に
塩麹とはちみつだけでも出来ますが
米由来の甘酒で香りが甘くなります
簡単♪
発酵調味料は冷蔵庫で腐らず長持ちするので思いついた時に漬けられるのも良い
けど、米麹を買って塩麹作ろうとはならないw面倒www
キュウリ永遠にポリポリしたい
来年はベランダでキュウリ作ってみよ♪