カヌレやバームクーヘンに
気持ちを持っていかれないように
食べ応えがあるホクホク系の甘いさつまいもを電気圧力鍋で蒸かして、
輪切りにしていつでも食べれるように準備しました。
冷凍庫にはいつやら買ったスーパーの焼き芋もスライスして入れてあるんだけど、上下の皮のとこカビ臭くて
"ここのスーパー信用出来ないんだよな～"
と、
これもさつまいも箱買いした理由。
そして予約していた柑橘の箱も今日届きまして、今回はいよかん♪
こちらは…若干注文が早すぎたのかもしれないです。
いよかんは時期に入ってますが、
1月と3月では味が違うので…
いよかんらしい幸せな香りも少し低め。
1月下旬に注文したら良かったか、
いや、
私は多分3月頃にはデコポンを注文するだろう。狭い一人暮らしの狭い冷蔵庫に10kgが重複は無理だ!!
というわけで、
とにかく大玉が多かったいよかんを剥いて、ひと袋づつにバラして袋詰めして冷凍。
それから皮が薄そうな中玉ちゃんたちは冷蔵庫にヘタを下にして積み上げ。
ねえちゃん!!
パンパンですけども！？
という冷蔵庫の抗議が聞こえるw
塩漬けしてある大根とか、切り分けて保存してあるキャベツとか、
大袋で買ったフランクフルトとか
蒸したさつまいもとか…
まとめ買いした30個の玉子とかが
一人暮らしの冷蔵庫としては少しキャパオーバーですが
そうですかそうですか、では
「冷蔵庫の中身残らず食べ切るまで買い物行けま10」を開催せねは(^^)
柑橘は冬場食べるだけで夏まで免疫力を維持してくれる効果があります。
それから
野菜を無理に食べなくても植物酵素が摂取出来るから、この時期は出来るだけ柑橘を食べ、切らさない。
カップ麺だけで過ごしても、みかん食べてるだけで夏まで健康だったりするだよね♪
ただ野菜を今のところストックしてあるので、本日の温かいご飯は
たんぱく質として、
お揚げとチクワが入った
お味噌の雑炊です。
大根の上の葉っぱがシャキシャキで
人参とネギと、見えないけど皮付きジャガイモが入ってます。
業務スーパーの1kg冷凍フライドポテト用のもので、皮付きの方が栄養価的にいいかなと思って。
こちらも味噌汁に合います。
ただ、ジャガイモの色が白っぽくてあんま私の好きなタイプじゃないのかも。
私の好きなジャガイモはキタアカリという黄色っぽいやつで、それに似た品種だと通常カットのフライドポテトの方が近いようで。
ナス天は半額のお惣菜を冷凍してるやつ、解凍してトースターで焼いて油落としてカリジュワになりました。
出来るだけ…揚げ焼きでも揚げ物はしたくないので、揚げ物の半額は総ざらえで買って冷凍しますw
雑炊の上に載せても美味しかった♪
次の雑炊は白湯味にしよう。
これ、自分への忘備録と独り言的に書いてるのですが、多分ここから先毎日同じような雑炊の写真が並ぶか、あるいは写真諦めるかが続くと思われますw
お粥や雑炊に合う、インパクトあって美味しい乗せる食材があるとは思えないwww