昨日、なぜか朝からピザ食べたくて
米粉で薄いピザを焼きました。
有るもので作ったんですが
これは今までの米粉モノで一位です。
見た目はアレですが
ピザソースとハムととろけるチーズだけのピザがめちゃくちゃ美味しかった。
カリッとサクッとクリスピー♪
(コツは2割ほど片栗粉)
そして
お昼に
自作のカスタードクリームを乗せたバゲット!! 美味しい～
このカスタードクリームのモデルは
高校時代に食堂のおばちゃん(寮の)が朝食用に作ってくれていたカスタードです。
少しユルくてパンに乗せる用に出来てて、
多分このカスタードのせいで
寮生のパンの量が増えてコロコロと太ったwぐらい、手作りカスタードは美味しい。
材料が卵黄と甘味料と牛乳だけで
小麦粉を使わず卵黄のチカラでとろみ出ます。シュークリームに入れるようなクリームは小麦粉必要だけど、塗る分にはいらない。
小麦製品ばっか食べたように見えて
ピザは米粉です(^^)
グルテンフリーを意識してる…って訳じゃないんだけど、やっぱ小麦減らすと肌荒れが減るので多く食べないようにとは思ってます。
で、カスタードに卵黄を使ったので
フライドエッグの中華スープ。
どこを探っても目玉の無い目玉焼きw
2個分のしろみ。
そして夜には
無限キャベツをマジで無限に食べました。写真は載せるほどのもんじゃない。
というかこの記事の写真はいつもに増して載せる価値が無いなぁw
美味しかったのに
なぜ伝えられないんだ私(TT)