本日のワッフルはチョコ味。
米粉15g
サイリウムハスク5g
イオンのミルクココア粉末10g
玉子L(53g)
水大さじ1(15g)
ココアはふんわりめの方が合うだろうと
水分多い生地にして。
なんか…売れるレベルのお菓子になったw
いちごジャムが合う～！
元々はカリッやサクッを求めていたんだけど、砂糖を使わないとなかなか難しくて、米粉100％やモッフル以外ではパリッとはしません。
おから等を入れると蒸しパンとホットケーキの中間みたいな感じになって、
それはそれで美味しいんだけど
求めてるものとは違う。
ミルクココアを入れると、その中の砂糖が作用して表面がほんの少しサクッとしました。
やっぱねぇ…市販のお菓子がどんだけ砂糖入ってるかって話だわ。
お砂糖って…美味しいよねぇ。
朝からお菓子的な
ファミレスの朝ごはん的な感じで
テンション上がりました♪