セブンイレブンのレンチンで焼きたて魚。
ホッケは初めて買ってみました。
20代の頃、居酒屋でマストだった魚です。
瀬戸内にはいない食感の。
うん～…レンチンほっけは私にハマらず。
確か居酒屋ほっけは干物よね？一夜干しみたいな生干しの。
あのイメージで食べたら何か違った。
ほっけの産地では干してないほっけを焼いて食べているのかもしれない…馴染みがないですw
ブランドに差はあれどサバは無難なんだね。
他にはサバ味噌やイワシ生姜煮などあるけど
塩焼き系が好きなので
出来ればアジの一夜干しを商品化して欲しいな～
どんだけ11月に魚を我慢したか目に見えて分かる記録だ。
本日の工作はこちら。↓
純ココア40gと絹ごし豆腐(3個入りパックの1つ)で作ったナッツ入りガナッシュ。
ちゃんと甘いしっとりケーキです。
生クリームは硬めにホイップ。
はい、ハンドミキサーを買いました♪
テスコムの5段階切り替え付き(強力)
た～のし～い!!
元々、私のストレス解消は小麦を捏ねることでした。心理的にキツいことがあると薄力粉を出してきて洋菓子を作り始める癖。
それが良くない。
食べ物は作ったら全部食べる、無駄にはしない習慣があるため、とても胃がもたれる。
年齢を重ねると一人前の餃子の皮でももたれます。
生クリームの方がだいぶマシですw
ラカントで作るので糖質はゼロ、
このままでは時間が経てばユルくなりますが、レモン汁を加えるとヘタりにくい硬い生クリームが出来ます。
(店舗で売ってるケーキの生クリームはゼラチン等で形を保ってます)
チョコには少し合わないけれどレモン味のクリームは大好きで、ヨーグルト蒸しケーキなどに合わせると美味しい。
絞り器に詰めたホイップは冷凍、冷蔵庫には保存容器に入れた生クリームを。玉子を混ぜるとアイスクリームにもなる、
ダイエット中に充実した甘味。
結構クドいので少量で満足なのが油脂類の良いところです。もちろん大量摂取は太る。糖質と共に摂取しないからといって自由に食べ放題では無い。
注意すべきは、糖質と油脂を一緒に食べないこと。沢山のダイエット法が跋扈してますが、こればっかりは変わらぬ基本です。
魚のDHA＆EPAだってご飯と食べたら太ります。
このチョコレートケーキは脂質とたんぱく質と食物繊維で出来てます(^-^)