が、ちょっとマヨネーズがキツすぎて魚の味がしないという難点と、野菜がほとんど入っていないと歯応え的に物足りず
1個では済まないのでサイドメニューを足して
結局お高くなる。
というわけで魚のフライを使ったハンバーガーというか、
食パンなんでサンドイッチですけど
こちらは白身魚フライのサンドイッチ
トマト厚めに輪切りにして
(輪切りのポイントは、柑橘を剥く時みたいに予め皮に縦の切り目を入れておくと噛んだ時に皮が繋がってない)
手作りタルタルソースをたっぷり。サクサクのフライにレモン果汁を振ってサッパリ感。
こっちはアジフライのサンドイッチ
トマトは薄切り。玉ねぎのみじん切りをタップリ目にすることでモスバーガー感が出る。
(玉ねぎは水に晒すと栄養素が消えるので、みじんにしたら薄く広げて半日空気に晒すことで辛味が消えます。急ぐ時はレンジで火が入らない程度に数秒チンします)
アジフライなのでソースの方がパンと愛称が良いのだけどその場合濃いめのソースが好ましいので、お好みソース。レモン果汁はソースの上に振ることでサクサクが長続き。
玉ねぎみじん切りを乗せるとボロボロ零れて手に負えないので、ワックスペーパーで三角に持って落とさず食べるとこも、モスバーガー感w
アイスミルクティーと共に、
重めの朝ごはんです♪
フライのサンドはお弁当にしても美味しいよな♪でも、すぐ食べないサンドイッチの場合は青魚はやめた方が生臭さが出てきちゃいます。
出来たらチキンフライがいいんだよな♪
なんてソロピクニック日和りなんだ！
陽だまりお天気♡芝生の公園、近くに無いかな？探検しよかな。