季節はあまり関係ないけどぜんまい水煮を
多めに買って
煮る。
やっぱり和風だしの素で煮たほうが
出汁で煮るより美味いな。
便利なものは使おう。
計600g煮ました。
ぜんまい好きんだよな。
ワラビとかぜんまいとかイタドリとか好きなんだけど、基本ああいうものは採ってきて食べるものだから、機会が無くなるね。自分ちの山が無いと。
あっても下茹でしてるうちに面倒になるし。
水煮では香りとか味とか失われててカス食べるみたいになるけど、歯ごたえが他のもので代用出来ないからまぁいいかとなった。
で、１日持たなかっだ、
作り置きにと思ったのに。