先日、見つけた逸品♪
やまがた ふるさと食品コンクール最優秀賞 受賞作
宇宙人のたまご
山形県新庄市のあんこ屋さんが開発したお菓子になります。
インゲンを上手に加工した、上品な甘さのお菓子でした！
最近、わたしは晩ごはんに、お蕎麦（おそば）を食べております。
どんな蕎麦かと言うと。。。
田舎蕎麦＋田舎きゅうり ＋田舎者のわたし
三拍子そろった、完璧な晩ごはん。
最近、思います。
うちの、田舎きゅうりは、
ごはんよりも、お蕎麦に合うような。。。
こんな感じです！
ポイントは、
お蕎麦と、田舎きゅうりを一緒に口に入れて
バリバリ食べます。
すると、
田舎の生活を擬似体験することができます！
売り切れのため、
長らくご不便をおかけいたしました。
ようやく！
青菜漬けが漬け上がりました～
今年もおいしい清菜漬けができました！
ほかほかごはんに、
納豆と青菜を混ぜて食べるのが
冬の楽しみです♪
昨日、
西谷菓子店さんに打ち合わせに行ってきました♪
すると。。。
店内に、りんごのあま～い香りが漂っておりました。
あまりのスイートな香りで。。
打ち合わせになりませんでした。
打ち合わせを早めに切り上げて、
アップルパイを作っている写真を撮らせていただきました♪
西谷さんのアップルパイに使用しているリンゴは、
西谷のご主人が、みずからリンゴ畑まで出かけて行って、
厳しい目で厳選してきた 山形産の紅玉りんごになります。
実がしまっていて、食味の良いリンゴです。
まずは、リンゴの皮むき作業です♪
りんごを短冊切り♪
すべて手作業なんです♪
時間をかけて職人技で煮込んで行きます。
完成♪
商品のお求めはこちら からどうぞ～
山形でも、新そばの収穫が始まりました。
町のお蕎麦屋さんの入口には、
新そばの、旗が風になびいております。
今の時期ですと、
北海道産の蕎麦粉か、県内産ですと、最上早生の蕎麦粉になりますね。
出羽かおりのそば粉は、もう少し待たなければなりません。
当店でも、来月より、
出羽かおりを使用した、新そばを発売することになっております。
お蕎麦をベストコンディションでお客様のもとへお送りするために、
通常ですと、お客様の日時指定に合わせて商品を出荷するのですが。。。
新そばに関していは、
お蕎麦様のコンディションに合わせて製造し、
そして出荷することとさせていただいております。
ご不便をおかけいたします。
昨日より、
山形、新そばの予約をスタートさせて頂きました。
ご覧くださいませ！（写真の上をクリックしてください♪）
最近、おいしいごはんが手に入ったので、おかずにも力を入れております。
昨日、
山形県の東根市にある木村ストアーさんに行ってきました。
とても、小さなスーパーなんです。（ちょっと失礼なものの言い方すいません。）
どれくらい小さいスーパーかと言うと。。。
コンビニよりも小さいスーパーなんです。
近くには、
３０００台の駐車場をもつ、巨大スーパージャスコもあるのですが、
この、家族経営の小さなスーパーは、
今でも客足の絶えない勝ち組のお店なんです。
商品の値段はスーパーよりも、ちょっと高いのですが、
味がいいんですね！
なかでも、ひろしくんが作る、ひろしの餃子は店の看板商品のひとつなんです。
売れる日には、1日、1万個以上売れる餃子なんです。
キャベツとニラと青森県産のにんにくと。。。材料はすべて国産なんです。
1個30円です。
銀シャリと、ヒロシの餃子 最高の組み合わせです。
丸八のお漬物、”虎の巻”
